المكدوس أكلة شامية اشتهرت بها سوريا وخاصةً مدينة حلب التي حضّرته وقدمته منذ القدم، يتم صناعة المكدوس من الباذنجان الصغير، ويحفظ لفترةٍ طويلةٍ في زيت الزيتون ويخزن دون أن يفسد، ويعتبر من أحد أطباق المقبلات حيث إنّ مكوناته تعتبر فاتحة للشهية وهي الثوم والفلفل والفليفلة، يمكن تناوله بين الوجبات أو إضافته إلى الوجبات الرئيسة؛ كالفطور والعشاء.

فوائد المكدوس

تأتي فوائد المكدوس من فوائد المكونات له أي من فوائد الباذنجان والجوزو الفلفل والثوم والزيت، فزيت الزيتون يساعد على إذابة الدهون وهو مفيد جداً للكبد، أما الباذنجان فهو يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية ويستخدم لمحاربة السمنة، وكذلك فهو مفيد في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه، أما عن فوائد الجوز فهو مفيد لمرضى السكري، أما الفلفل فهو يساعد في الحفاظ على مرونة الشرايين والأوردة وكذلك التقليل من نمو الخلايا الدهنية.

شاركنا رأيك

التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا