[ تعرٌف على ] استعمال زعانف القرش

تم النشر اليوم 05-12-2025 | [ تعرٌف على ] استعمال زعانف القرش
تم النشر اليوم [dadate] | استعمال زعانف القرش

منظمة الأغذية والزراعة

يتم اصطياد ما بين 26 إلى 27 مليونًا من أسماك القرش سنويًا من أجل زعانفها. وكان متوسط الاصطياد السنوي في الفترة من 1996 إلى عام 2000 هو 38 مليون سمكة قرش وهو أربع أضعاف الرقم الذي سجلته منظمة الأغذية والزراعة (FAO) التابعة للأمم المتحدة, لكنه أقل بكثير من تقديرات العديدين من دعاة حماية البيئة. ويُذكر أن إجمالي ما اصطاده العالم من أسماك القرش في عام 2012 كان يبلغ 100 مليون سمكة.

ازدياد عمليات إزالة زعانف أسماك القرش

ازدادت عمليات إزالة زعانف أسماك القرش بشكل مطرد خلال العقد الماضي بسبب: زيادة الطلب على زعانف أسماك القرش لصنع (حساء زعانف أسماك القرش). نتيجة الاستخدام في (العلاج التقليدي) خاصة في الصين والأقاليم التابعة لها. نتيجة تطور تكنولوجيا الصيد واقتصاديات السوق. وصرح مجموعة الخبراء في الاتحاد الدولي للحفاظ على الحياة الطبيعية لأسماك القرش بأن إزالة زعانف أسماك القرش يحدث على نطاق واسع وأن «هذا الانتشار السريع لتجارة زعانف أسماك القرش تمثل واحدًا من أشد المخاطر المحدقة بتجمعات أسماك القرش على مستوى العالم». وتتراوح تقديرات القيمة العالمية لتجارة زعانف أسماك القرش ما بين 540 مليون دولار أمريكي كحد أدنى إلى 1,2 بليون دولار أمريكي. وتعتبر زعانف أسماك القرش من أغلى منتجات الطعام البحري على مستوى العالم ومن الشائع بيع تجار التجزئة للكيلو جرام منها بمبلغ 400 دولار أمريكي. في الولايات المتحدة الأمريكية حيث يُمنع إزالة زعانف أسماك القرش، يباع طبق حساء زعانف أسماك القرش بسعر 70 إلى 150 دولار أمريكي. وبالنسبة للأنواع التي تعد غنيمة مثل قرش الحوت والقرش بطيء الحركة، يمكن أن يصل ثمن الزعنفة الواحدة من 10,000 إلى 20,000 دولار أمريكي.

شرح مبسط

استعمال زعانف القرش هو مصطلح يشير إلى إزالة زعانف أسماك القرش والاحتفاظ بها وإلقاء بقية جسم سمكة القرش عامة في المحيط.