[ حلويات باردة ] طريقة عمل قوالب الشوكولاتة

تم النشر اليوم 06-12-2025 | [ حلويات باردة ] طريقة عمل قوالب الشوكولاتة
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل قوالب الشوكولاتة

قوالب الشوكلاته مع السميد وجوز الهند

المكوّنات كوب واحد من الحليب. نصف كوب من السكر. نصف كوب من جوز الهند. نصف كوب من الكاكاو. كوب واحد من دقيق السميد. زبدة. فانيلا. قرفة. شوكولاته مبشورة داكنة وبيضاء. طريقة التحضير نضع كوب واحد من الحليب مع ملعقتين من الزبدة على النار. نُذيب نصف كوب كاكاو في الماء. نُضيف الكاكاو فوق الحليب والزبدة مع الاستمرار في التقليب. نضع نصف كوب من السكّر، مع نصف كوب من جوز الهند، بالإضافة إلى الشوكولاته المبشورة، والفانيلا، والقرفة مع التحريك المستمرّ. نضع السميد على الخليط مع التحريك المستمر إلى أن يجمد. نضعها في القوالب الجاهزة ونتركها إلى أن تبرد، ونزيلها من القوالب ونقدّمها.

قوالب الشوكولاته بالمكسّرات

المكوّنات مئتا غرام من الشوكولاته الغامقة. للحشوة نستعمل كلاً من المكسّرات، وعشر حبّات من الجوز، وربع كوب من اللّوز، وربع كوب من الفستق الحلبيّ. قطر الذرة أو أيّ نوع قطر آخر. طريقة التحضير نقوم بتحميص المكسّرات في الفرن لمدّة خمس دقائق، ثمّ نضع عليهم ملعقة كبيرة واحدة من قطرالذرة أو أيّ قطر ونتركهم إلى أن يبردوا. نقوم بتذويب الشوكولاته في حمام مائيّ. نضع الشوكولاته في قوالب جاهزة، وندخلها إلى الثلاجة إلى أن تتجمّد ثمّ نخرجها منها، ونقوم بوضع المكسّرات عليها، ثمّ نُضيف الشوكولاته مرّة أخرى فوق المكسرات، وندخلها إلى الثلاجة مرّة. بعد أن تجمد الشوكولاته، نخرجها من الثلاجة، ونرفعها من القوالب، ونضعها في طبق التقديم.