شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اخر المشاهدات
اخر بحث
الرئيسية
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
1 مشاهدة
[ أطباق الأرز ] طريقة فلفلة الأرز تم النشر اليوم [dadate] | طريقة فلفلة الأرز

الأرز

يُعدّ الأرز وجبةً أساسيّةً ومهمّة عند جميع الثقافات والشعوب، ويَتميّز بمذاقه اللذيذ وغناه بالعَناصر الغذائيّة المُتنوّعة والمُتعدّدة، ويمكن أيضاً أن يُقدم الأرز بجانب العديد من الأكلات المختلفة والمطبوخة؛ حيث له العَديد من الأشكال والأصناف والأنواع التي يُقدّم مَعها بشكل كبير جداً، ويُمكن أن يُؤكل مع السلطات أيضاً أو مع الصّلصات الخاصة به.

إعداد القدرة بالأرز

المكونات كيلوغرام من الأرز. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من السمنة. كيلوغرامان من لحم الخروف، متوسّط الحجم، مع العظم. كوب من الحمص. خمسة فصوص من الثوم. مكعّبان من مرق اللحمة. أربع ورقات من أوراق الغار. عيدان من القرفة. بصلة، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. طريقة التحضير تُغسل قطع اللحمة وتوضع في قدرٍ على النار مع ملعقة كبيرة من السمنة وتُقلّب. يوضع الماء فوقها حتى تُغمر اللحمة داخله، ثم توضع عيدان القرفة فوقه بالإضافة إلى ورق الغار، ويُغطّى القِدر ويُترك حتى يَنضج. يُغسل الأرز بشكل جيّد، ثم يُنقع في كميّة من الماء الدافئ مدّة خمس عشرة دقيقة، ويُصفّى. توضع ملعقة كبيرة من السمنة في قدر على النار، ويُضاف إليها الأرز المنقوع. يوضع الحمص المنقوع قبل اثنتي عشرة ساعة من وقت التحضير، وتوضع فوقه أثناء نقعه ملعقة من الكربونة. يوضع الحمص المنقوع على النار مع الماء حتى ينضج. يصفّ الحمص من ماء السلق، ثم يوضع فوق السمنة بحيث يتم تقليبه مع مِلعقة الكركم وحبات الثوم المقشرة، وتُقلّب هذه المكونات مع بعضها البعض. يوضع الملح والفلفل الأسود، وتُصفّى اللحمة وترص فوق الحمص، ويوضع الأرز فوقها، ويُسكب في النهاية مرق اللحم ويُغطّى القدر، ويترك الأرز حتى يتفلفل على نار هادئة، ثم يوضع في طبق التقديم، ويُزيّن باللوز المحمص.
2025-11-15 16:38:43
غسيل سجاد رخيص كفالة يومين – نغطي الكويت

💬 التعليقات

شارك رأيك وآرائك معنا

لم يعلق أحد حتى الآن

كن أول من يبدي رأيه

✍️ أضف تعليقك

⚠️ تذكير مهم: التعليقات ستظهر بالكامل، تجنب مشاركة بيانات خاصة أو محتوى غير لائق

0/500
captcha verification
الاخر بحثا

مواقعنا

تعرف على - اتصل بى - قريب - عربى - نرمى - مصبغة - حراج - الدليل الصحى العربى - أخبار - مجلس - دليل الأطباء الكويتي - دليل الأطباء السعودي - دليل الأطباء الإماراتي - دليل الأطباء العماني - دليل الأطباء البحريني - دليل الأطباء القطري - دليل الأطباء الأردني - دليل الأطباء اللبناني - دليل الأطباء السوري - دليل الأطباء المصري - دليل الأطباء المنوع -