تم النشر اليوم [dadate] | طريقتان لعمل المسقعة المصرية

طريقة عمل المسقعة بالجبنة

المكونات: ثلاث حبات كبيرة من الباذنجان مقطعة إلى شرائح بالعرضثلاث حبات كبيرة من البطاطس مقطعة إلى شرائح بالعرضحبتان من الطماطم مقطعة إلى شرائح بالعرضعلبة من جبنة التشيدر مبشورة (يمكن استخدام جبنة الموزاريلا أو أي نوع من الأجبان التي تذوب)نصف كيلوغرام من اللحمة مفرومةملعقتان كبيرتان من الزيتبصلتان مبشورتاننصف كوب من عصير الطماطمملعقتان صغيرتان من معجون الطماطمرشة ملح وفلفل أسودكمية من البقسماطملعقتان كبيرتان من الزبدةزيت للقلي طريقة التحضير: نرش كمية من الملح على شرائح الباذنجان ثمّ نصفيها من الماء.نقلي شرائح البطاطس في زيت حار حتى يصبح لونها ذهبي، ونخرجها ونضعها على ورق نشاف.نجفّف الباذنجان جيداً ثمّ نقليه في الزيت، ثمّ نضعه على ورق النشاف.نقلي اللحمة المفرومة مع البصل ونقلّب حتى يذبل البصل ويجفّ ماء اللحمة، ثمّ نضيف الملح والفلفل وعصير ومعجون الطماطم ونتركهم على النار قليلاً حتى تتسبك الصلصة.ندهن الصينية بالزبدة ونضع عليها البقسماط. نضع أول طبقة من البطاطس، ثمّ طبقة من شرائح الطماطم، ثمّ طبقة من شرائح الباذنجان، ثمّ طبقة من اللحمة ثم البطاطس مرة أخرى، ثمّ الباذنجان، وأخيراً نرش الجبنة المبشورة على الوجه.ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبياً.

طريقة عمل المسقعة بالباذنجان

المكونات: كيلو ونصف من الباذنجان الروميقرنان من الفلفل الحارربع كيلوغرام من اللحمة المفرومةكيلوغرام من الطماطمثلاث حبات كبيرة من البطاطسفصّان من الثومبصلة صغيرةملعقة كبيرة من الخلرشة ملح وفلفل أسودرشة بابريكازيت للقلي طريقة التحضير: نقشّر البطاطس ونقطّعها إلى شرائح ونقليها في الزيت ثمّ نخرجها ونضها جانباً.نغسل شرائح الباذنجان ونقطعها ونتركها في الماء مع الملح لحوالي 15 دقيقة، ثمّ تصفّى وتقلى في الزيت وتوضع جانباً.نقطّع الفلفل إلى شرائح ويقلى في الزيت، ثمّ نضيف الثوم المفروم والبصل والطماطم المقطعة إلى شرائح أو يمكن أن نضيف عصير الطماطم، ونضيف التوابل. ويترك المزيج على نار خفيفة ليصبح قوامه سميكاً.نضيف شرائح الباذنجان والبطاطس والفلفل المقلية.نصبّ المزيج في صينية وندخلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يمكن تناول هذا الطبق مع الأرز الأبيض. مقالات مشابهة 4 أكلات سهلة وسريعة للغداء4 أكلات سهلة وسريعة للغداء 6 خطوات في طريقة عمل البليلة المصرية6 خطوات في طريقة عمل البليلة المصرية طريقة عمل الكشرى فى حلة واحدة في 6 خطواتطريقة عمل الكشرى فى حلة واحدة في 6 خطوات أشهر 7 أطعمة تميز المطبخ المصريأشهر 7 أطعمة تميز المطبخ المصري

مقالات مشابهة

4 أكلات سهلة وسريعة للغداء4 أكلات سهلة وسريعة للغداء 6 خطوات في طريقة عمل البليلة المصرية6 خطوات في طريقة عمل البليلة المصرية طريقة عمل الكشرى فى حلة واحدة في 6 خطواتطريقة عمل الكشرى فى حلة واحدة في 6 خطوات أشهر 7 أطعمة تميز المطبخ المصريأشهر 7 أطعمة تميز المطبخ المصري

ما هي طريقة عمل المسقعة المصرية؟

تعتبر المسقعة المصرية من أهم الأطباق الشعبية المنتشرة في المطبخ المصري ونراها في العديد من المطاعم الشعبية على شكل شطيرة أو بكميات. كما أن الكثير من سيدات المنزل تقوم بعمل المسقعة من مكونات بسيطة ورخيصة، إذا تعتبر وجبة البسطاء. وهناك مسقعة باللحم ومسقعة بدون لحم، وتعتبر المسقعة بدون اللحم هي الأكثر انتشاراً في المطاعم والبيوت المصرية.

2025-11-15 16:38:43

تعرف على - اتصل بى - قريب - عربى - نرمى - مصبغة - حراج - الدليل الصحى العربى - أخبار - مجلس - دليل الأطباء الكويتي - دليل الأطباء السعودي - دليل الأطباء الإماراتي - دليل الأطباء العماني - دليل الأطباء البحريني - دليل الأطباء القطري - دليل الأطباء الأردني - دليل الأطباء اللبناني - دليل الأطباء السوري - دليل الأطباء المصري - دليل الأطباء المنوع -