[ مشروبات باردة وساخنة ] طريقة تحضير الزنجبيل

تم النشر اليوم 07-12-2025 | [ مشروبات باردة وساخنة ] طريقة تحضير الزنجبيل
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة تحضير الزنجبيل

الزنجبيل

عُرف استخدام الزنجبيل مُنذُ القِدَم وخاصة في مناطق الهند، وسيرلانكا، والفليبين، والصين، وجامايكا، وغيرها، فهو عدا عن استخدامه كنوع من التَوابِل لإضفاء النَّكهة والرائحة الطيِّبة لطعام، معروف في استخدامه لعِلاج مُختلف الأمراض والمشاكل الصحيَّة، والأجزاء التي تُستخدم منه هي السيقان الواقعة تحت التراب أو الرايزومات وكذلك الجذور. يُعتبر الزنجبيل المُتواجد في جامايكا من أجود أنواع الزنجبيل في العالم.

فوائد الزنجبيل

هناك فوائد عِدَّة للزنجبيل، منها أنّهُ يعمل على فتح الشهيَّة، ويسهّل عمليَّة الهضم، ويقلّل من الشعور بالغَثَيَان، ويقلل كذلك من الرغبة في التقيؤ، ويخفف من حالات الإمساك وكذلك من الإسهال والمَغَص الناتج عنه، ويخفف من حالات تهيّج القولون. وهو يخفّف من حِدَّة التوتر والقلق والأرق، وهو مُفيد لمن يعانون من الصداع الشديد، ويقلّل من الشعور بعدم التوازن والدُوار مثل دُوار البحر، كما أنَّهُ يعمل على طرد البلغم والتقليل من حِدَّة أعراض الرشح والزكام والربو، ويعمل أيضاً على تنشيط الجسم وتقويته وغيرها من الفوائد الصحيَّة. بالرغم من هذه الفوائد الجمَّة للزنجبيل لا بُدَّ من الحذر من استخدامه للحوامل والمُرضعات، وكذلك لمن يعانون من الأمراض المُزمِنة كأمراض القلب وارتفاع ضغط الدَّم. يُمكن استخدام الزنجبيل بأكثر من طريقة، فهو يَصلُح لأن يُوضع على الجلد للاستخدامات الطبيَّة الخارجيَّة، أو إدخاله من ضمن الطعام كنوع من التَوابِل، أو تناوله كنوع من الشراب. وللحصول على هذه الفوائد من الزنجبيل سنقدّم لكم طُرق مُختلفة لتحضير الزنجبيل كنوع من الشراب.

الزنجبيل مع الليمون

المقادير ملعقتان طعام كبيرتان من برش الزنجبيل الأخضر. عصير أربع حبّات من الليمون. ثلاثة أكواب من الماء. ست ملاعق طعام كبيرة من السُكَّر. طريقة التحضير نُحضر إبريق مُناسب ونضع فيه كلّ من الماء والسُكَّر ونتركها على النار حتى الغَليان. بعد الغَليان يجب أن نُضيف عصير الليمون ومن ثُمَّ برش الزنجبيل. نترك الإبريق على النار لبِضعة دقائق أخرى حتى الغَليان، وبعدها نقوم برفع الإبريق من على النار. نترك شراب الزنجبيل والليمون حتى يُصبح دافئاً ومن ثُمَّ نقدمه.