[ مقبلات وسلطات ] 5 خطوات لتحضير الطحينة

تم النشر اليوم 14-12-2025 | [ مقبلات وسلطات ] 5 خطوات لتحضير الطحينة
تم النشر اليوم [dadate] | 5 خطوات لتحضير الطحينة

مقادير عمل الطحينة

واحد كيلو وربع من السمسم الأبيضواحد كوب ونصف من زيت الزيتونملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير الطحينة

نأتي بمقلاة غير قابلة للالتصاق ونقوم بتسخينها على نار متوسطةنقوم بإضافة جزء من السمسم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيا ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبا ثم نضيف الجزء الآخر من السمسم حتى تقوم بالانتهاء من كمية السمسم كلهانضع كل من السمسم والملح في الكبه ونضربه جيدا حتي يصبح الخليط ناعم ومتجانسنقوم بوضع الزيت في الكبه ببطء و نخلطه حتى نحصل على الخليط المطلوبقومي بحفظ الطحينة في علب تكون محكمة الغلق في الثلاجة

سر تحضير الطحينة

تحتوي الطحينة على عناصر غذائيه هامه ومكتمله فيوجد بها بذور السمسم المفيدة للجسم كما تضاف إلى كثير من الاطعمة لزيادة النكهة والطعم الشهي