[ كيك ] طريقة عمل كيكة في البيت

تم النشر اليوم 14-12-2025 | [ كيك ] طريقة عمل كيكة في البيت
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل كيكة في البيت

كب كيك الشوكولاتة المحشي بالكريمة

المكوّنات مكوّنات خليط الكيك: كوب من الماء المغلية. كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من زيت الذرة. بيضتان. كوبان من السكر. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين. مكوّنات الحشو: كوب من الكريمة السائلة. للتزيين: شوكولاتة مبروشة. طريقةُ التحضير تثبيت رف الفرن في الوسط وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. تحضير صينية قوالب الكب كيك كبيرة الحجم ووضع أكواب الكيك الورقية فيها ثمّ وضعها جانباً. تحضير خليط الكيك: نخل الملح والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والطحين والكاكاو في وعاء عميق وتقليب الخليط بملعقة عريضة بلاستيكية حتّى تجانس المكوّنات الجافة مع بعضها البعض ثمّ وضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي. إضافة الزيت والحليب والفانيلا والبيض إلى خليط الطحين في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي. تشغيل الخلاط بسرعة بطيئة على خليط وعاء الخلاط حتّى اندماج المكونات وتجانسها مع بعضها البعض. إضافة الماء المغلي إلى خليط وعاء الخلاط والاستمرار بتشغيل الخلاط لمدّة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة حتّى الحصول على خليط كيك ناعم وسائل. توزيع خليط الكيك في الأكواب الورقية داخل قوالب الكب كيك حتّى امتلاء ثلثها. إدخال الكب الكيك إلى الفرن المسخّن وخبزها لمدّة من عشرين إلى اثنتين وعشرين دقيقة ثمّ اختبار نضوج الكيك باستخدام عود خشبي. إدخال العود الخشبي في منتصف الكيك وخروجه نظيفاً دليلاً على نضوج الكيك تماماً. إخراج الكب كيك من الفرن وتركه جانباً ليبرد تماماً. تحضير الحشو: وضع الكريمة في وعاء الخلاط مع تثبيت المضرب الشبكي. تشغيل الخلاط بسرعة متوسطة على الكريمة حتّى تضاعف حجم الكريمة وتماسكها. تحضير كيس تزيين الحلويات ووضع قمع مستدير فيه حسب المقاس المرغوب به ثمّ وضع الكريمة في كيس التزيين. تفريغ وسط كل حبة من الكب كيك باستخدام ملعقة صغيرة أو باستخدام أداة تجويف الكيك والاحتفاظ بالقطع المقطوعة من حبات الكب كيك. توزيع الكريمة باستخدام كيس التزيين في التجويفات الموجودة في كل حبة من الكب كيك حتّى امتلائها. إعادة القطعة المقطوعة من الكيك على الكريمة والضغط عليها قليلاً حتّى تلتصق. ترتيب حبات الكب كيك المحشوة بالكريمة في طبق تقديم مزخرف ومناسب الحجم. توزيع الكريمة بشكل زخرفي على حبات الكب كيك المحشوة في طبق التقديم ثمّ رش الشوكولاتة المجروشة عليها وتقديمها مباشرة مع القهوة التركية.

القيمة الغذائية لكيك الشوكولاتة

القيمة الغذائية 100 غرام من كيك الشوكولاتة الماء 18.57 غرام الطاقة 399 سعرة حرارية البروتين 3.63 غرام الدهون 15.93 غرام الكربوهيدرات 60.31 غرام الألياف 3.2 غرام الكالسيوم 116 ملليغرام الحديد 3.60 ملليغرام الصوديوم 332 ملليغرام فيتامين سي 1.9 ملليغرام فيتامين أ 2 ملليغرام