[ فيتامينات ومعادن ] معلومات عن الفيتامينات

تم النشر اليوم 05-12-2025 | [ فيتامينات ومعادن ] معلومات عن الفيتامينات
تم النشر اليوم [dadate] | معلومات عن الفيتامينات

الفيتامينات

من المعروف فائدة الفيتامينات المختلفة للإنسان ودورها في الوقاية والعلاج من العديد من الأمراض، وتعرف الفيتامينات على أنها أنواع من المركبات العضويّة التي تعمل كمنظم ومحفز لعمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان، لذا يأتي ذكرها في كافة المواضيع المتعلقة بالغذاء والرعاية الصحيّة، وبما أن الفيتامينات لا يتم تصنيعها في جسم الإنسان بصورة طبيعيّة فإنه يجب الحصول عليها من مصادرها المتنوعة ما بين الخضروات والفواكه والبقوليات، ومن الجدير بالذكر أن المعرفة عن الفيتامينات وفائدتها للإنسان مهمة للغاية في تحديد أنواع الأغذية التي يحتاجها الإنسان وفق حالته الصحيّة وفئته العمريّة، مع ضرورة الإشارة إلى أن الإفراط في تناول الفيتامينات قد يؤدي إلى الإصابة ببعض المشاكل الصحيّة الخطيرة.