[ أطباق الدجاج ] طريقة عمل طواجن الفراخ

تم النشر اليوم 16-12-2025 | [ أطباق الدجاج ] طريقة عمل طواجن الفراخ
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل طواجن الفراخ

طاجن الفراخ

يعتبر الطاجن من الأطباق اللذيذة، وسهلة التحضير، والتي يفضلها الجميع بمختلف أعمارهم، إضافةً إلى أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، مثل: البروتينات، والمعادن، والفيتامينات، والكربوهيدرات، وغيرها، علماً أنّ هذه العناصر تختلف باختلاف طريقة التحضير، حيث من الممكن تحضيرها بالخضروات، أو بالفواكه المجفّفة كالتين، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل طواجن الفراخ.

طريقة عمل طواجن الفراخ

المكوّنات دجاجتان. حبة من البصل. أربعة فصوص من الثوم. فلفل حار، حسب الرغبة. سبع حبات من البندورة. زعتر، وملح، وبهارات مشكلة، وزيتون أخضر حسب الرغبة. طريقة التحضير ننظف الدجاج، ونتبله بالبهارات المشكلة، والملح، ونضعه في الصينية، ونضيف إليه القليل من زيت الزيتون، ونغطيه بورق القصدير، وندخله إلى الفرن، ونتركه إلى أن ينضج. نفرم البصل جيداً لتحضير خلطة البندورة، ونفرم الثوم، ونضعهما في مقلاة على الغاز، ثم نتبلها بالبهارت المشكلة، ونقلبها جيداً، ثم نضيف الفلفل الحار. نقشر البندورة، ونقطعها إلى شرائح دائرية، ثم نضيفها إلى مزيج البصل، ونحركها باستمرار إلى أن تنضج. نضيف إلى الخلطة الزعتر، والملح، ونقلبها، ثم نتركها جانباً. نضيف خلطة البندورة إلى الدجاج، وندخله إلى الفرن كي يحمر، وينضج تماماً. نضيف حبات الزيتون إليه، ونعيده إلى أن يحمر، ثم نقدمه.