[ المحاشي ] طريقة عمل حشوة اليالنجي

تم النشر اليوم 07-12-2025 | [ المحاشي ] طريقة عمل حشوة اليالنجي
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل حشوة اليالنجي

حشوة اليالنجي

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة تكفي ل من 6 إلى 8 أشخاص المكوّنات كوب وثلاثة أرباع الكوب من الأرز قصير الحبة. حبّتان متوسطتان من البصل المفروم ناعماً. حبّتان متوسطتان من البندورة المفرومتان ناعماً. نصف كوب من النعناع الأخضر المفروم. كوب من البقدونس المفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان -حسب الرغب-. نصف كوب من عصير الليمون. نصف كوب من زيت الزيتون. مكعب مرق الدجاج -حسب الرغبة-. كوب من الماء. طريقة التحضير غسل الأرز ونقعه بالماء لمدّة نصف ساعة، وتصفيته ووضعه في طبق عميق. إضافة البصل والبندورة والنعناع والبقدونس والملح والفلفل ودبس الرمان وعصير الليمون ونصف مقدار الزيت إلى الأرز, تقليب الأرز بهدوء حتّى تتجانس المكوّنات جيّداً، وحشو ورق العنب فيها.