[ فوائد البذور ] 21 فائدة صحية لتناول السمسم

تم النشر اليوم 12-12-2025 | [ فوائد البذور ] 21 فائدة صحية لتناول السمسم
تم النشر اليوم [dadate] | 21 فائدة صحية لتناول السمسم

مميزات نبات السمسم

من أقدم النباتات التي قام الإنسان باستخدامها.يعود استخدامه إلى 1600 عام قبل الميلاد.يزرع في كل مناطق العالم، في المناطق شبه الاستوائية الدافئة وفي المناطق الاستوائية، ويقال أن أثيوبيا هي البلد الأساسية لزراعته.هناك دول تعتبر هي الأساسية في إنتاج زيت السمسم وهي (مصر، السودان، بورما، الهند، الصين).يدخل الزيت بنسبة 50-06% في تكوين بذور السمسم.يتم استخراج الزيت من السمسم.يحتوي على العديد من المواد الغذائية.يدخل في إعداد الطعام وتزينه.يتميز بأنه حلو وشهي المذاق.يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. وسنقوم في هذا المقال بعرض بعض الفوائد الصحية والمواد الغذائية التي يحتوي عليها نبات السمسم.

بعض الأضرار التي يسببها الإفراط في تناول السمسم

وبالرغم من الفوائد الصحية للسمسم إلا أنه ينصح بعدم الإفراط في تناوله لأنه يحدث أضراراً على الصحة، مثل: زيادة نسبة الحساسية لدى الأفراد المصابين بالربو وبعض أنواع حساسية العين.ينصح بعدم تناوله للمرآة الحامل لأنه يؤدي إلى الإضرار بالجنين.

أنواع السمسم المتعددة

هناك العديد من الأنواع المعروفة للسمسم منها: السمسم الأبيض: يستخرج من السمسم الأبيض الزيت الصافي ذو اللون الفاتح.السمسم الأحمر: يتميز بذوره باللون الأسمر، وزيته باللون الداكن.السمسم المخلوط: وصفاته متوسطة بين النوعين السابقين.

أهم الفوائد التي يحتوي عليها السمسم

يساعد زيت السمسم في خفض مستوى ضغط الدم داخل الجسم، حيث أنه يحتوي على الأحماض الدهنية مثل مادة السيسامين ومادة فيتامين هـ.يساعد السمسم في الوقاية من العديد من الأمراض التي تصيب الجلد، مثل حروق الشمس والتجاعيد، حيث أنه يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة وهي تعمل على محاربة الجذور الحرة التي تنمو بسبب التعرض لأشعة الشمس الفوق بنفسجية.يحتوي زيت السمسم على مادة السيسامين، وهي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ويعزز فيتامين هـ عمل هذه المادة، كما أن السيسامين يعمل على تقوية عمليات الأيض الخاصة بالدهون، ويحتوي أيضاً زيت السمسم على المواد المضادة للأكسدة وذلك لأن مادة الليجنان تدخل في تكوينه.يساعد زيت السمسم على الوقاية من الأمراض التي تصيب الشرايين، حيث أنه يحتوي على المواد التي تعمل على الوقاية من جزيئات الكوليسترول الضارة مثل الليبوبروتين، كما أنها به مواد مضادة للأكسدة تعمل على حماية أنسجة الجسم.يساعد زيت السمسم على الوقاية من مرض الزهايمر حيث أنه يساعد على تحفيز عمل الخلايا العصبية.يساعد زيت السمسم على إفقاد الوزن، حيث أنه يحتوي على الألياف الطبيعية المفيدة للجسم، وهي تؤدي إلى الشعور بالشبع وقلة تناول الأطعمة.يعمل زيت السمسم على الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي وتحسين أدائه.يقلل زيت السمسم من التعرض لأمراض القلب والشرايين.يساعد زيت السمسم على تقوية العظام، حيث أنه يحتوي على الكالسيوم ويعتبر بديل جيد للأشخاص الذين لا يتناولون منتجات الألبان.هناك دراسات تعمل على إثبات أن تناول السمسم الممتلئ بالكالسيوم يعمل على علاج مرض الكساح عند الأطفال.يساعد السمسم على الوقاية من بعض أمراض السرطان.يعتبر السمسم من أهم المصادر الغذائية التي تحتوي على البروتين.يساعد السمسم في عملية إدرار الحليب للأمهات اللاتي يقمن بعملية الرضاعة.يساعد السمسم على علاج بعض مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو.يزيد تناول السمسم من نسبة الخصوبة لدى الرجال والنساء.يعمل السمسم كمدر للحيض، كما يساعد في التخفيف من آلام الحيض، كما أنه يعمل على علاج بعض المشاكل مثل الجفاف المهبلي.يساعد السمسم في علاج قرحة المعدة.يعالج السمسم بعض مشاكل الفم والأسنان.السمسم مفيد جداً للبشرة، فهو يساعد على منحها اللمعان، ويساعد في الوقاية من إصابتها بالجفاف والحساسية، ويستخدم زيت السمسم كدهان للبشرة.يستخدم السمسم في علاج الإمساك.يحتوي السمسم على المواد التي تقوم بإنتاج فيتامين ب وهو يساعد على زيادة خلايا الدم الحمراء، ويعمل على مد الطاقة للجسم.

التركيب الغذائي لنبات السمسم

تدخل العديد من المواد الغذائية في تركيب السمسم وهي كالآتي: الماء 3.30 غم.الطاقة 565 سعراً حرارياً.البروتين 19.96 غم.الدهون 48 غم.الكربوهيدرات 25.74 غم.الألياف الغذائية 14.0 غم.الكالسيوم 989 ملغم.الحديد 14.76 ملغ.المغنيسيوم 356 ملغ.الفسفور 638 ملغ.البوتاسيوم 475 ملغ.الصوديوم 11 ملغم.الزنك 7.16 ملغ.الفيتامين ج 0.0 ملغ.الثيامين 0.803 ملغ.الريبوفلاڤين 0.251 ملغ.فيتامين ب6 0.802 ملغ.الفولات 98 ميكروجرام.فيتامين ب12 0.00 ميكروجرام.فيتامين أ 9 وحدة عالمية، أو 0 ميكروجرام.الفيتامين د 0 ميكروجرام، أو 0 وحدة عالميّة الكولسترول 0 ملغ.