[ عجائن ومخبوزات ] طريقة عمل خلية نحل هشة

تم النشر اليوم 08-12-2025 | [ عجائن ومخبوزات ] طريقة عمل خلية نحل هشة
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل خلية نحل هشة

خلية نحل هشة

تعتبر خلية النحل الهشة من أشهر أنواع المعجنات التي يتمّ تقديمها في العالم العربي والغربي كوجبة خفيفة على الفطور كما تقدّم في العديد من المناسبات كالأعياد، وتتميّز بسهولة وسرعة تحضيرها ومذاقها اللذيذ المستساغ عند جميع الفئات العمرية، وبتعدّد طرق تحضير الحشوة فيها حيث يمكن تحضيرها مالحة أو حلوة. وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية عمل خلية النحل بأكثر من طريقة.

عمل خلية النحل الهشة

المكوّنات أربع أكواب من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. نصف كوب من الزيت النباتي. ماء دافئ -حسب الحاجة-. جبن كريمي أو مكعبات للحشوة. مكوّنات التغليفة: بيضتان مخفوقتان. رشة فانيلا. رشة من السمسم، وحبة البركة. قطر أو عسل. طريقة التحضير ضعي الطحين في وعاء عميق، وأضيفي إليه السكر، والخميرة، وحليب البودرة، والزيت النباتي، وقلّبي المكوّنات. أضيفي الماء الدافئ إلى المزيج بشكل تدريجي مع التحريك بشكل مستمر للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة. غطّي العجينة بالنايلون واتركيها في مكان دافئ لمدّة نصف ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها. قطّعي العجينة على شكل كرات صغيرة واحشيها بالجبن. صفّي الكرات في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة بشكل دائري ومتلاصق للحصول على شكل خلية نحل. ادهني وجه الكرات بمزيج البيض والفانيلا، ثمّ انثري عليها السمسم وحبة البركة. غطّي الصينية واتركيها لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تخمر من جديد. جهّزي الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوبة. أدخلي الصينية في الفرن واتركيها حتى تحمرّ من الأسفل والأعلى. أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها القطر أو العسل.