[ أطباق الدجاج ] طريقة عمل دجاج كوردن بلو في 8 خطوات

تم النشر اليوم 07-12-2025 | [ أطباق الدجاج ] طريقة عمل دجاج كوردن بلو في 8 خطوات
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل دجاج كوردن بلو في 8 خطوات

مكونات دجاج كوردن بلو

6 قطع من صدور الدجاج المخلية خالية من جلد العظم ومقطعة انصاف6 شرائح من الجبنة السويسرية6 شرائح من التركي المدخن3 ملعقة دقيق كبيرة1 ملعقة بابريكا صغيرة6 ملعقة زبدةنصف كوب مرق الدجاج1 ملعقة نشا الذرة كبيرة1 كوب كريمة خفق غنية

دجاج كوردن بلو

دجاج كوردن بلو هو احد اشهى الطرق التي يمكنك طهي الدجاج على طريقتها وهي من اصول سويسرية وهي اكلة شهية ولذيذة ويمكنك اعدادها في خطوات سهلة وبسيطة وبأقل مجهود

طريقة اعداد دجاج كوردن بلو

قومي بدق صدور الدجاج اذا كانت ذات سُمك كبيروذلك بإستخدام مطرقة اللحموعلى كل صدر وفي حدود نصف بوصة من الاطراف قومي بوضع شريحة التركي المدخن وشريحة الجبنة السويسريةابدئي في طوي اطراف الدجاج على الحشو وقومي بغلقها بواسطة خلة الاسنانثم يتم خلط البابريكا والدقيق في اناء صغير الحجم ويتم تغطية وغمر قطع الدجاج بالخليطثم يتم تسخين الزبدة في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة وقومي بطهي الدجاج من كل الجوانب حتى يحمريتم اضافة مرق الدجاج الى المقلاة ثم اخفضي مستوى النار مع تغطية المقلاة وتركها على نار هادئة حتى نصف ساعة وحتى تصبح الصدور مطهية جيدا وذات لون وردييتم ازالة خلة الاسنان من كل قطعة وانقلي قطع الدجاج الى طبق التقديمثم اخلطي الكريمة مع نشا الذرة في اناء صغير وقومي بالتقليب بحركة بطيئة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة للحصول على قوام متماسك وسميك, ثم صبي الخليط على قطع الدجاج وقومي بتقديم الوجبة دافئة