[ حلويات رمضان ] طريقة عمل القطايف للرجيم

تم النشر اليوم 13-12-2025 | [ حلويات رمضان ] طريقة عمل القطايف للرجيم
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل القطايف للرجيم

القطايف للرجيم

المكوّنات كيلوغرام من عجينة القطايف الجاهزة. الحشوة: كوبان من الجوز. نصف كوب من الفركتوز. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. القطر: خمسة أكواب من الفركتوز. كوب وربع من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. ربع كوب من ماء الزهر. طريقة التحضير نضع الماء مع الفركتوز في وعاء على نار هادئة، ونترك المزيج ليغلي. نضيف ماء الزهر، وعصير الليمون الطازج إلى المزيج، ونحرك المكوّنات لمرّة واحدة فقط. نترك المزيج جانباً حتى يبرد. نفرم الجوز ناعماً. نضع الفركتوز مع الجوز المفروم في وعاء، ونحرك المكونات جيداً. نصب ماء الزهر فوق المزيج، ونحرك المكونات معاً. نحشو أطراف القطايف بمزيج الجوز، ونغلقها بإحكام. نرتب القطايف المحشوة داخل صينية، ونضعها في الفرن على درجة حرارة هادئة لتحمر. نقدم القطايف مع القطر في طبق التقديم.

طريقة عمل القطايف للرجيم

القطايف هي أحد أنواع الحلويات الشرقية المشهورة في البلاد العربية، ويُكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك، وشكلها شبيه بالهلال، ولعل أهمّ ما يُميّزها هو إمكانية حشوها بالعديد من الحشوات كالقشطة، والجبن والمكسرات، ولكن في الوقت ذاته تُعتبر من الحلويات الغنّية بالسعرات الحرارية، الأمر الذي لا يتيح لمتبعي الحميات الغذائية تناولها، وفيما يأتي سنذكر كيفية عمل القطايف للرجيم.