[ سلطات ] طريقة عمل سلطة الجرجير الإيطالية

تم النشر اليوم 16-12-2025 | [ سلطات ] طريقة عمل سلطة الجرجير الإيطالية
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل سلطة الجرجير الإيطالية

سلطة جرجير الربيع مع الخل البلسمي

المكونات ثلاثة أكواب من الجرجير المفروم فرماً خشناً. نصف كوب من كلٍ من: الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف. البصل الأخضر المفروم فرماً خشناً. كوب من أوراق الثوم البري مفرومة. ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم. مكونات الصوص: ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي. رشة من الملح والفلفل الأسود. طريقة التحضير خلط مكونات الصوص في طبقٍ صغيرٍ وتركه جانباً. خلط الخضار في طبقٍ عميقٍ، وسكبه في طبق التحضير، ثم نثر السمسم على الوجه، وتوزيع الصوص، وتقديم السلطة مباشرةً.

سلطة الجرجير مع الأفوكادو وجبنة الماعز

المكونات ضمتان من أوراق الجرجير المغسولة والمنشفة جيداً. حبة متوسطة من الأفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح. حبتان متوسطتان من البرتقال مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح. خمسون غراماً من جبنة الماعز المفتتة. مكونات التتبيلة: ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطازج. ملعقة كبيرة من كل من: خل التفاح. الطرخون الطازج المفروم، أو ملعقة صغيرة من المجفف. فص مهروس من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. رشة من الملح والفلفل الأسود. طريقة التحضير خلط مكونات التتبيلة في طبقٍ عميقٍ، والأفضل وضعها في برطمان وإغلاقه جيداً ورجه حتى تتجانس المكونات. وضع الخضار في طبقِ التقديم وتوزيع التتبيلة والتقليب برفق، وتقديم السلطة مباشرةً.

سلطة الجرجير مع الطماطم

المكونات أربع حبات متوسطة من الطماطم مقطعة إلى أثمان. كوبان من أوراق الجرجير المغسولة. كوب من البصل المقطع إلى شرائح. مكونات الصوص: ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من خل التفاح. ملعقة صغيرة من السماق، أو ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ربع كوب من زيت الزيتون. رشة من الملح والفلفل الأسود. طريقة التحضير خلط مكونات الصوص في طبقٍ صغيرٍ وتركه جانباً. خلط البصل، الجرجير، والطماطم في طبقٍ عميقٍ، وسكب السلطة في طبقِ التقديم، ثم توزيع الصوص وتقديم السلطة مباشرةً.

سلطة الجرجير والملفوف الأحمر

المكونات نصف رأس صغير من الملفوف الأحمر المقطع إلى قطع صغيرة. ضمة ونصف من أوراق الجرجير المغسولة والمنشفة. حبتان متوسطتان من الفجل مقطعتان إلى شرائح رفيعة جيداً. ملعقة كبيرة من كلٍ من: عصير الليمون. زيت الزيتون. رشة من الملح. طريقة التحضير وضع جميعِ المكونات في طبقٍ عميقٍ والتقليب جيداً، وتتبيل السلطة بالملح وسكبها في طبقِ التقديم، وتقديمها مباشرةً.

سلطة الجرجير والخيار

مدة التحضير 10 دقائق. تكفي لـ 4 أشخاصٍ. المستوى سهل. المكونات خيارة كبيرة منزوعة البذور مقطعة إلى مكعبات متوسطة. كوب ونصف من أوراق الجرجير المغسولة. ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من: الخل الأبيض. العسل. الماء البارد. أوراق الشومر الطازج المفروم. رشة من الملح الخشن. طريقة التحضير خلط الخيار والجرجير في طبقٍ عميقٍ. خلط العسل والخل والماء في طبقٍ صغيرٍ، وإضافة الصوص إلى الخضار. التتبيل بالملح والشومر والتقليب جيداً، وتقديم السلطة مباشرةً.