[ البان كيك والكريب ] كيف تصنع البان كيك

تم النشر اليوم 05-12-2025 | [ البان كيك والكريب ] كيف تصنع البان كيك
تم النشر اليوم [dadate] | كيف تصنع البان كيك

بان كيك

مدَة التحضير عشر دقائق مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات ثلاث بيضات مفصول الصفار عن البياض. ملعقتان من البيكنج باودر. ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من السكّر. رذاذ الطهي. ملعقة صغيرة من بشر البرتقال. للتقديم: شراب القيقب. طريقة التحضير وضع كلٍ من: الدقيق، الملح والبيكنج باودر في طبق متوسط، وتقليب المكوّنات معاً. وضع كلٍ من: الفانيلا، صفار البيض، بشر البرتقال، الحليب والزبدة المذابة في طبق آخر، وتقليب المكوّنات معاً. وضع بياض البيض في طبق متوسط، وخفقه إلى أن يتم تكوين رؤوس لينة على سطحه. وضع جميع المكوّنات الجافة معاً ثمّ إضافتها إلى خليط صفار البيض، وتقليب الخليط دون التقليب كثيراً. إضافة بياض البيض، الاستمرار في الخفق باستعمال السباتولا، ويجب بقاء الخليط متكتلاً قليلاً. تسخين مقلاة كبيرة الحجم على حرارة متوسطة، ورشّ رذاذ الطهي فيها. سكب ربع كوب من خليط البان كيك، وتحميره على الوجهيين ثمّ تقديم البان كيك ساخناً بجانب شراب القيقب.

القيمة الغذائيّة للبان كيك

القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من البان كيك الماء 22.38 غرام الطاقة 390 سعرة حراريّة البروتين 7.06 غرام الدهون 17.45 غرام الكربوهيدرات 51.29 غرام الألياف 1.7 غرام السكريات 18.10 غرام الكالسيوم 46 ملليغرام الحديد 2.20 ملليغرام المغنيسيوم 19 ملليغرام الفسفور 300 ملليغرام البوتاسيوم 210 ملليغرام الصوديوم 390 ملليغرام الزنك 0.62 ملليغرام