تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل فطيرة التفاح الفرنسية في 12 خطوة

طريقة عمل فطيرة التفاح الفرنسية

فطيرة التفاح من احدى انواع الفطائر الحلوى وهي من احدى الطرق الفرنسية التي يُحبها الصغار جداً, ويمكنك الان تجربتها بالمنزل فهي تستحق التجربة

طريقة عمل تارت التفاح

لعمل العجينة, احضري اناء وضعي به الملح والدقيق والسكر مع التقليب الجيد ثم اضيفي الزبدة وقومي بعملية العجن لمدة 15 دقيقة متواصلةثم قومي باضافة البيضة المخفوقة والماء مع الاستمرار بالعجنقومي بتغليف العجين باستخدام البلاستيك وقومي بوضعه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة ليتخمرقومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 300 واتركيه حتى يسخناخرجي العجين وقسميه الى نصفيناحضري صينية خبيز وقومي بدهنها بالسمنة او الزبدة ثم اضيفي نصف العجين بالصينية مع فردها بشكل جيدفي إناء آخر قومي بوضع الزبيب وشرائح التفاح والملح والقرفة والدقيق وجوزة الطيب مع التقليباضيفي ذلك الخليط الى العجين الموجود بصينية الخبيز ثم اضيفي عليه عصير البرتقال المُحضر والزبدةاضيفي النصف الاخر من العجين فوق الحشو واغلقي الاطراف جيداًاستخدمي السكين لصنع الفتحات فوق العجين لإخراج البخارادخلي الصينية داخل الفرن المُسخن مسبقاً واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبيبعد اخراجها انتظري حتى تبرد ثم قومي باضافة السكر

مقادير حشو فطيرة التفاح

كوب الا ربع سكر2 ملعقة دقيق كبيرة الحجمرشة ملحملعقة الا ربع قرفة صغيرةربع ملعقة جوزة الطيب صغيرة4 عدد من التفاح مقشر ومقطع شرائحنصف كوب من الزبيب3 ملاعق عصير برتقالملعقتين زبدة او سمنة حسب الرغبة

مقادير عجين فطيرة التفاح

كوبان ونصف دقيق13 ملعقة زبدة كبيرة الحجماربعة معالق سكر “ملعقة صغيرة”بيضة مخفوقة2 ملعقة ماء كبيرةملح
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا