[ مصادر الفيتامينات والمعادن ] أين يوجد اليود في الفواكه

تم النشر اليوم 07-12-2025 | [ مصادر الفيتامينات والمعادن ] أين يوجد اليود في الفواكه
تم النشر اليوم [dadate] | أين يوجد اليود في الفواكه

نقص اليود

يُعدّ نقص اليود أمراً نادر الحدوث؛ وذلك بسبب استخدام الملح المُدعّم باليود، وعلى الرغم من ذلك فهناك حوالي ملياري شخصٍ حول العالم مُعرّضين لخطر الإصابة بنقص اليود، وحوالي 300 مليون شخصاً في جميع أنحاء العالم يُعانون من ضعف الغدة الدرقية، وقد يؤدي هذا النقص لحدوث اضطرابات في الغدة الدرقية، وفي حاله حصوله فترة الحمل فإنه قد يؤثّر في النمو العقليّ، والجسديّ، والعصبيّ للجنين، وقد يُسبّب ضعفاً في الإدراك لدى الأطفال. وللمزيد من المعلومات حول نقص اليود يمكنك قراءة مقال نقص اليود.

مصادر أخرى لليود

نذكر فيما يأتي بعض المصادر الأخرى لليود؛ وهي: الطحالب والأعشاب البحرية. مشتقات الألبان. الملح المُدعّم باليود. المأكولات البحرية. البيض. وللمزيد من المعلومات حول مصادر اليود يمكنك قراءة مقال أين يوجد عنصر اليود في الطعام.

الكمية الموصى بها من اليود

يوضّح الجدول الآتي الكميات الموصى بها من اليود للأشخاص، وذلك بحسب الفئات العمرية المختلفة: الفئة العمرية الكميات الموصى بها (ميكروغرام/اليوم) الرُّضع 0-6 أشهر 110 الرُّضع 7-12 شهر 130 الأطفال 1-8 سنوات 90 الأطفال 9-13 سنة 120 الأشخاص بعمر 14 سنة فأكثر 150 المرأة الحامل 220 المرأة المُرضع 290

لمحة عامة حول اليود

اليود (بالإنجليزية: Iodine) هو عنصرٌ أساسيّ للجسم، إذ يستخدمه لإنتاج هرمونات الغدّة الدرقيّة، والتي تتحكم بالعديد من الوظائف في جسم الإنسان، كنموّه وتطوّره، ومن الجدير بالذكر أنّ الجسم لا يستطيع تصنيع اليود، ولذلك فإنّه يحتاج إلى تناوله من الغذاء، ومن الممكن لنقص اليود أن يؤدي إلى تضخم الغدّة الدرقيّة، وقد يسبب ذلك حدوث عدة مشاكل في الجسم، من ضمنها: زيادة الوزن، والتعب، وضعف العضلات. ولمعرفة فوائد عنصر اليود يمكنك قراءة مقال أهمية اليود للجسم.

اليود في الفواكه

تحتوي المصادر النباتيّة كالخضار والفواكه على كميّاتٍ قليلةٍ من عنصر اليود، وتعتمد الكميّة الموجودة فيها على التربة التي نمت فيها هذه النباتات، ونوع السماد المستخدم في زراعته، ومن الفواكه التي تحتوي على هذا العنصر: الخوخ المجفف: وهو مصدرٌ نباتيٌّ جيدٌ لليود؛ إذ توفّر خمس ثمراتٍ من الخوخ المجفف 13 ميكروغراماً من اليود، أو حوالي 9٪ من القيمة اليومية، كما يُعدّ الخوخ غنيّاً بالعديد من الفيتامينات؛ مثل: فيتامين ك، وفيتامين أ، إضافةً إلى بعض المعادن؛ كالبوتاسيوم، والحديد، ومحتواه العالي من الألياف. عصير التفاح: حيث يحتوي الكوب الواحد منه على 7 ميكروغراماتٍ من اليود، أو حوالي 5٪ من القيمة اليومية. الموز: حيث تحتوي حبّة الموز متوسطة الحجم على 3 ميكروغراماتٍ من اليود، أو حوالي 2٪ من القيمة اليومية.