[ كيك ] طريقة عمل كيكة كريم كراميل

تم النشر اليوم 10-12-2025 | [ كيك ] طريقة عمل كيكة كريم كراميل
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل كيكة كريم كراميل

كيكة كريم كراميل

المكونات مكونات خليط الكراميل: نصف كوب من السكر أو أكثر -حسب الرغبة-. ملعقتان كبيرتان من الماء. القليل من عصير الليمون. قطعة صغيرة من الزبدة. مكونات خليط الكريم: أربع بيضات. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ثلاثة أكواب من اللبن. مكونات خليط الكيك: كوب ونصف من الطحين. أربع بيضات. ثلاثة أرباع كوب من كلٍ من: السكر. اللبن. ربع كوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، وتجهيز قالبين للكيك أحدهما كبير الحجم والآخر متوسط. تحضير الكراميل: وضع قالب الكيك متوسط الحجم على النار، ووضع السكر مع الماء، الليمون والفانيلا، وتقليبه حتى يصبح لونه أقرب للبني، ثم رفعه عن النار، وتركه جانباً ليبرد قليلًا. تحضير الكريم: خفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائي أو خفقه باستخدام مضرب البيض، ثم يتم سكبه على الكراميل. تحضير الكيك: وضع المكونات السائلة في وعاء الخلاط أو خفقها بمضرب البيض، ثم يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها، وإضافتها وخفقها بمضرب البيض الكهربائي أو اليدوي. إضافة خليط الكيك في نفس الصينية وسط سائل الكريم كراميل بعد وصول الخليط إلى السمك المناسب للكيك. وضع القالب المتوسط داخل القالب الكبير، وملء الفراغ بينهما بالماء، ووضع القالبين معًا في الفرن. ترك الكيك في الفرن لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج تماماً. ترك الكيكة حتى تبرد تمامًا ثم يتم قلبها في قالب تقديم، ويكون الكيك عبارة عن طبقتين، الكيك في الأسفل وفوقه طبقة الكريم كراميل. تبريد الكيكة في الثلاجة، وتقديمها باردة.