طريقة عمل بامية ويكا : اكلة شعبية صعيدي

تم النشر اليوم 05-12-2025 | طريقة عمل بامية ويكا : اكلة شعبية صعيدي
مقادير بامية ويكا : اكلة شعبية صعيديكيلو بامية كبيرة مقطعة شرائح مرقة لحم أو بط ( 5:6 أكواب شوربة)فلفل وملح حسب الرغبةثوم مفرومكزبرة مفرومةسمنشطة أو فلفل حامي (اختياري)طريقة تحضير بامية ويكا : اكلة شعبية صعيدياغسلي البامية جيدًا وقطعيها شرائح رقيقةقومي بوضع الشوربة على النار حتي تغلي ثم ضعي فيها البامية على نار هادئة حتي تنضجاحضري مقلاة صغيرة وضعي فيها ملعقة السمن والثوم والكزبرة والفلفل ( الطشّة) وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم على الشوربة والباميةقلبي الخليط جيدًا على النار ثم ضعي الملح والفلفل واتركيهم حتي يصبح هناك خليط متماسك ثم تقدم ساخنة مع الخبز والباذنجان المخلل