التخلص من أثر الفلفل الحار على اليدين

تم النشر اليوم 05-12-2025 | التخلص من أثر الفلفل الحار على اليدين
عادة ما نقوم باستخدام أنواع مختلفة من الفلفل الحار في تتبيل الكثير من الأطعمة، و التي تتكون من بذور و أغشية تعمل كبخاخات لمركب الحر، بحيث يمكن نقلها بسهولة إلى كل ما يتم لمسه، متغلغلة بين الأظافر،ويعاني الكثير من صعوبة في التخلص من أثر الفلفل الحار على الدين، و غالبا ما ينصح بارتداء القفازات عند الشروع باستخدام الفلفل الحار،  ولكن قد يغفل البعض و ينسى القيام بذلك. محتويات1 الطرق المستخدمة في غسل اليدين من الفلفل الحار2 علاج العين من الفلفل الحار3 لتخفيف حرارة الفلفل في الفم4 تخفيف حرارة الفلفل خلال عملية الطهي الطرق المستخدمة في غسل اليدين من الفلفل الحار غسل اليدين بالحليب، أو فركها بالزبدة، مما يخفف من الشعور بالحرقان. غسل اليدين بماء فاتر و كمية مناسبة من صابون الجلي، و من ثم نقعهم في عصير الليمون، مع التأكد بعدم ملامسة العينين، و الأنف، و الفم، حتى يتم  التخلص من الفلفل الحار بشكل كامل. عند استخدام الفلفل الحار، أو بمجرد ملامسته لليدين، ينصح بدهن المنطقة بعصير الليمون و اللبن، أو القشدة الحامضة. العمل على تغطيس الأصابع بالزيت النباتي، قبل استخدام الفلفل الحار، يقلل من الحرقان. فرك اليدين بالبيكنج صودا و الملح، بعد استخدام الفلفل الحار، يعمل على التخلص من آثاره بشكل تام. استخدام زيت الزيتون، بحيث تفرك اليدين جيدا به، ثم يتم غسلهما جيداً بالماء و الصابون، مما يخفف من الهيجان الذي يسببه الفلفل الحار. طلب العناية الطبية، في حال تهيج اليدين لفترة طويلة. علاج العين من الفلفل الحار قد تصاب العين بالفلفل الحار خلال تقطيعه أو تناوله، و هذا ما يسبب تهيج العين و الحرقة، و تكون أول ردة فعل في العادة هي فرك العين باليد، و هذا ما سيزيد الأمر سوءا، و خصوصا عندما يكون هناك أثر للفلف على اليدين، وتتمثل طريقة العلاج فيما يلي: التوقف عن فرك العين وغمرها في الماء من خلال ادخالها في كأس أو إناء مملوء بالماء حتى تخف الحرارة. استخدام القطرة المهدئة لتهيج العين وهي متوفرة في جميع الصيدليات. عدم غسل العين بالصابون الذي سيزيد الامور سوءا في حال استخدامه. لتخفيف حرارة الفلفل في الفم قد نتفاجأ في كثير من الأحيان أن الفلفل الذي نتناوله اكثر حدة مما توقعنا، و لكننا سنكون تورطنا بلسعة الحرارة الموجودة في الفم، و التي سنحاول جاهدين التخلص منها في أسرع وقت، و قد نلجأ إلى بعض الطرق التقليدية التي قد لا تنفع، على سببل المثال:- الماء، لا يمكن للماء أن يذهب اللسعة التي يحدثها الفلفل الحار في الفم، و لكن يوقفها أثناء تناوله لتعود كما كانت بعد التوقف عن الشرب، مما يعني أنه غير فعال. كما ويقوم البعض منا بتناول المشروبات الغازية الموجودة على المائدة، و هذا ما سيزيد الأمر سوءا، فالمشروبات الغازية تزيد من حدة لسعة الفلفل الحار. أما الحل المثالي فهو: اللبن أو الحليب، إذا يمكن للحليب أو اللبن السيطرة الفورية على لسعة حرارة الفلفل، فالمواد الدهنية الموجودة فيهم تساعد على تلطيف الشعور باللسع، و كذلك يمكن تناول الزبادي أو الأيس كريم. تخفيف حرارة الفلفل خلال عملية الطهي توجد العديد من الحلول لمعادلة حرارة الفلفل في الطبق، و هي تعتمد على اختيار أحد الخيارات التالية: من الممكن أن نزيد كمية الطعام بدون إضافة الفلفل، و هذا قد يكون خيارا مطروحا في المراحل الأولية من الطبخ. إضافة مكعبات من البطاطا أو الجزر لتعديل المذاق الحار، حيث أن هذان المكونين يتميزان بإحتوائهما على السكر، الذي يعمل على تشرب نسبة من الحار الموجودة في الطعام . يمكنك أيضا إضافة المكسرات إلى الأطباق لتعديل من المذاق الحار، فيمكنك مثلا إضافة زبدة اللوز أو الفستق السوداني أو الطحينة إلى أطباقك للتعديل من مذاقها الحار . إذا كان  طبق من الصلصة فيمكن تخفيفها فقط بإضافة مغرفة من مرق اللحم أو الدجاج أو الخضار، فهذه الطريقة تعمل على التخفيف من حدة المذاق الحار للصلصة . يساعد الحليب بنسبة كبيرة جدا على تعديل المذاق الحار في الأطباق، فإضافة الحليب، أو الزبادي، أو الكريمة الحامضية، أو  حليب جوز الهند تدريجيا على الأطباق حتى نحصل على المذاق الذي نرغب فيه .