السيفود

تم النشر اليوم 12-12-2025 | السيفود
عتبر هذا الطبق أحد الأطباق الرئيسية في المطبخ الصيني، و يمكن تحضيرها في وقت مدته عشرون دقيقة، و ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية: مكونات السيفود سيفود مشكل نصف كيلو. ثوم مفروم ناعم ملعقة صغيرة. زنجبيل مفروم ناعم ملعقة صغيرة. فلفل ملون مقطع جوانح حبة من كل لون حجم وسط. صويا صوص كيكومان ربع كوب. زيت سمسم ربع كوب. ملح صيني نصف ملعقة صغيرة. فلفل أبيض ، نجمة يانسون ، قرنفل ، قرفة ، نصف ملعقة مطحون . طريقة تحضير السيفود نقوم بغسل السيفود جيدا” بالماء ونتركه حتى يصفى من الماء. نقوم بوضع صاج حجم وسط على نار عالية، ثم نصيف قليل من الزيت عليه. نضيف الثوم والزنجبيل ونقلبهم، ثم نقوم بإضافة السيفود ونقلب قليلا، حتى يصبح اللون برتقالي. نضيف الفلفل و نقلبه جيدا مع باقي المكونات، و نقوم بعدها بإضافة البهارات و الصويا صوص و ما تبقى من زيت السمسم ونتركها لمدة خمس دقائق لتصبح جاهزة وتقدم .