اليوم: ,Sat 06 Dec 2025 الساعة: 01:13 AM
اخر المشاهدات
- أوبلكس شراب طارد للبلغم ومضاد للسعال Oplex Syrup
- فوائد لحاء البلوط للرحم
- [ تعرٌف على ] عش ودع الآخرين يموتون (رواية)
- فوائد الكركديه الساخن
- أوبتيبرد قطرة لعلاج حساسية والتهابات العين Optipred Drops
- [ دليل الشارقة الامارات ] مركز دلهي للكتاب و الزي المدرسي ذ.م.م ... الشارقة
- فوائد لصقة جونسون لآلام الظهر
- [ مؤسسات البحرين ] فضيله حبيب محمد علي العالي ... المحرق
- [ مطاعم السعودية ] بوفيه نبض المذاق
- [ حكمــــــة ] عن عبيد الله بن شميط بن عجلان ، قال : سمعت أبي يقول : « إن المؤمن يقول لنفسه : إنما هي أيام ثلاثة : فقد مضى أمس بما فيه ، وغدا أمل لعلك لا تدركه ، إنك إن كنت من أهل غد فإن غدا يجيء برزق غد ، إن دون غد يوما وليلة تخترم فيه أنفس كثيرة ، لعلك المخترم فيها . كفى كل يوم همه . ثم قد حملت على قلبك الضعيف هم السنين والأزمنة ، وهم الغلاء والرخص ، وهم الشتاء قبل أن يجيء الشتاء ، وهم الصيف قبل أن يجيء الصيف ، فماذا أبقيت من قلبك الضعيف لآخرته ؟ كل يوم ينقص من أجلك وأنت لا تحزن ، وكل يوم تستوفي رزقك وأنت لا تحزن ، أعطيت ما يكفيك فأنت تطلب ما يطغيك ، لا بقليل تقنع ، ولا من كثير تشبع ، وكيف لا يستبين بعالم جهله وقد عجز عن شكر ما هو فيه ، وهو مغتر في طلب الزيادة ؟ أم كيف يعمل للآخرة من لا ينقطع من الدنيا شهوته ، ولا تنقضي منها نهمته ؟ فالعجب كل العجب لمن يصدق بدار الحيوان وهو يسعى لدار الغرور ».
مواقعنا
اخر بحث
- ايمان ظاظا
- ايمان ظاظا ويكيبيديا
- حسام فوزي الخرافي
- حلم طليقتي تزوجت
- دار المعرفة الباحة
- دافني روزان
- رقم مدرسة الرفاع الغربي الثانوية للبنات
- رقم هاتف قرض الحسن فرع الشهابية
- ستاندرد تشارترد بنك رقم الاتصال
- سكس منوره
- صيدلية الخليج توبلي
- صيدليه القصور جمعيه رقم ٢
- فروع القرض الحسن في البقاع
- مطعم كويتانا شرق
- ناعسة شاليش
- هاوت سكس
- يمحاض
- 0138315100
- aldehleez barbecue مشويات الدهليز
- claudia hess alexander mick weidung
- closol
- closol spray
- deena institute of technology معهد دينا photos
- fxx
- imaandaar
- jadefridah
- mesaimeer health center مركز مسيمير الصحي
- pevaryl crème دواعي الاستعمال
- photographer near me
- qatar aluminium extrusion company
- septrazole
- solve
- sulindac
- tabuk postal code 47911
- truth rent a car and real estate
- www.hg-edunet.tn/histoire/histunis11.htm
- أحمد بلافريج
- أدريانا كيسلوتي
- أدوية بحرف p
- أرقام مستشفى السلمانية
- أرلا فودز ذ.م.م
- أسئلة صراحة الأصدقاء مضحكة
- أسامة بن أحمد الشعفار قصة حياته
- أسباب انتفاخ البطن من الاعلى
- أسباب قيام الثورة المهدية
- أسماء كتب السحر
- أصل سكان تونس
- أضرار علاج دانازول
- أضرار كارنيفيتا فورت للنساء
- أفكار عن حب الوطن
- أوبلكس شراب طارد للبلغم ومضاد للسعال Oplex Syrup
- فوائد لحاء البلوط للرحم
- [ تعرٌف على ] عش ودع الآخرين يموتون (رواية)
- فوائد الكركديه الساخن
- أوبتيبرد قطرة لعلاج حساسية والتهابات العين Optipred Drops
- [ دليل الشارقة الامارات ] مركز دلهي للكتاب و الزي المدرسي ذ.م.م ... الشارقة
- فوائد لصقة جونسون لآلام الظهر
- [ مؤسسات البحرين ] فضيله حبيب محمد علي العالي ... المحرق
- [ مطاعم السعودية ] بوفيه نبض المذاق
- [ حكمــــــة ] عن عبيد الله بن شميط بن عجلان ، قال : سمعت أبي يقول : « إن المؤمن يقول لنفسه : إنما هي أيام ثلاثة : فقد مضى أمس بما فيه ، وغدا أمل لعلك لا تدركه ، إنك إن كنت من أهل غد فإن غدا يجيء برزق غد ، إن دون غد يوما وليلة تخترم فيه أنفس كثيرة ، لعلك المخترم فيها . كفى كل يوم همه . ثم قد حملت على قلبك الضعيف هم السنين والأزمنة ، وهم الغلاء والرخص ، وهم الشتاء قبل أن يجيء الشتاء ، وهم الصيف قبل أن يجيء الصيف ، فماذا أبقيت من قلبك الضعيف لآخرته ؟ كل يوم ينقص من أجلك وأنت لا تحزن ، وكل يوم تستوفي رزقك وأنت لا تحزن ، أعطيت ما يكفيك فأنت تطلب ما يطغيك ، لا بقليل تقنع ، ولا من كثير تشبع ، وكيف لا يستبين بعالم جهله وقد عجز عن شكر ما هو فيه ، وهو مغتر في طلب الزيادة ؟ أم كيف يعمل للآخرة من لا ينقطع من الدنيا شهوته ، ولا تنقضي منها نهمته ؟ فالعجب كل العجب لمن يصدق بدار الحيوان وهو يسعى لدار الغرور ».
- فوائد لحاء البلوط للرحم
- [ تعرٌف على ] عش ودع الآخرين يموتون (رواية)
- فوائد الكركديه الساخن
- أوبتيبرد قطرة لعلاج حساسية والتهابات العين Optipred Drops
- [ دليل الشارقة الامارات ] مركز دلهي للكتاب و الزي المدرسي ذ.م.م ... الشارقة
- فوائد لصقة جونسون لآلام الظهر
- [ مؤسسات البحرين ] فضيله حبيب محمد علي العالي ... المحرق
- [ مطاعم السعودية ] بوفيه نبض المذاق
- [ حكمــــــة ] عن عبيد الله بن شميط بن عجلان ، قال : سمعت أبي يقول : « إن المؤمن يقول لنفسه : إنما هي أيام ثلاثة : فقد مضى أمس بما فيه ، وغدا أمل لعلك لا تدركه ، إنك إن كنت من أهل غد فإن غدا يجيء برزق غد ، إن دون غد يوما وليلة تخترم فيه أنفس كثيرة ، لعلك المخترم فيها . كفى كل يوم همه . ثم قد حملت على قلبك الضعيف هم السنين والأزمنة ، وهم الغلاء والرخص ، وهم الشتاء قبل أن يجيء الشتاء ، وهم الصيف قبل أن يجيء الصيف ، فماذا أبقيت من قلبك الضعيف لآخرته ؟ كل يوم ينقص من أجلك وأنت لا تحزن ، وكل يوم تستوفي رزقك وأنت لا تحزن ، أعطيت ما يكفيك فأنت تطلب ما يطغيك ، لا بقليل تقنع ، ولا من كثير تشبع ، وكيف لا يستبين بعالم جهله وقد عجز عن شكر ما هو فيه ، وهو مغتر في طلب الزيادة ؟ أم كيف يعمل للآخرة من لا ينقطع من الدنيا شهوته ، ولا تنقضي منها نهمته ؟ فالعجب كل العجب لمن يصدق بدار الحيوان وهو يسعى لدار الغرور ».
طريقة عمل عجينة الشيش برك
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
1 مشاهدة
تم النشر اليوم 06-12-2025 | طريقة عمل عجينة الشيش برك
طريقة عمل عجينة الشيش برك
يعتبر الشيش برك من الأكلات العربية المشهورة وخاصة في بلاد الشام، ويُعد من الأطباق المفضلة لدى الصغار والكبار ويحتوي على عناصر غذائية مختلفة كالكربوهيدرات والدهون، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة وذلك حسب الرغبة، ومن أهم شروط نجاح الوصفة هو العجينة، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل عجينة الشيش برك بطريقةٍ صحيحة.
طريقة عمل عجينة الشيش برك
مقادير عجينة الشيش برك
رشة من الملح.
كوبان من الدقيق الأبيض.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
طريقة تحضير عجينة الشيش برك
نقوم بتنخيل الدقيق في وعاء ثم نقوم بإضافة مقدار الملح والزيت النباتي ونقلب المكونات جيداً.
نضيف الماء إلى خليط الدقيق تدريجياً مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية ناعمة ومتماسكة.
نغطي العجينة بالنايلون ونضعها جانباً ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
طريقة عمل حشوة الشيش برك
مقادير حشوة الشيش برك
فصان من الثوم.
نصف كيلو من اللحمة المفرومة فرماً ناعماً.
حبة من البصل كبيرة الحجم المفرومة فرماً ناعماً.
ربع كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من النشا.
كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
ستة أكواب من لبن الشنينة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من بهارات الطبيخ المشكلة.
طريقة تحضير حشوة الشيش برك
نضع الزيت النباتي في مقلاةٍ واسعة على نارٍ هادئة ونتركه حتى يسخن، ثم نقوم بإضافة البصل المفروم ونقلبه مع الزيت جيداً حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح.
نضيف اللحمة المفرومة إلى البصل المحمر ونقلب المكونات جيداً ثم نقوم بإضافة البهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح ونقلب المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها ونتركها حتى تنضج اللحمة مع التقليب المستمر.
نرفع اللحمة عن النار ونصفيها من الزيت جيداً كي لايؤثر على التصاق العجينة عند إغلاقهاً ثم نضعها جانباً ونتركها حتى تبرد تماماً.
نوزع كمية من الدقيق على سطحٍ مستوٍ ثم نقوم بفرد العجينة فوقه بواسطة الشوبك.
نقطع العجينة على شكل دوائر صغيرة الحجم بواسطة فنجان القهوة.
نحشي دوائر العجين المقطعة بكميةٍ قليلة من حشوة اللحمة والبصل المفروم ثم نشكلها على شكل قبعة صغيرة الحجم ثم نضعها في صينية.
نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تجف العجينة وذلك لكي تبقى محافظة على شكلها ومتماسكة عند وضعها في اللبن.
نضع نصف كمية لبن الشنينة في الخلاط الكهربائي ثم نضيف كمية النشا ونخلط اللبن جيداً.
نسكب خليط اللبن مع النشا في قدر ونضيف كمية اللبن المتبقية ثم نضعه على النار مع التحريك المستمر دون توقف حتى يغلي ونحصل على قوامٍ ناعم ومتماسك خالٍ من التكتلات.
نضيف حبات الشيش برك إلى اللبن مع التقليب المستمر لمدة ربع ساعة.
نضع الثوم المهروس والكزبرة المفرومة في مقلاةٍ على النار مع إضافة القليل من الزيت ونحرك المكونات ثم نضيفها إلى اللبن.
نسكب الشيش برك في طبق التقديم.