طريقة عمل مربى النارنج

تم النشر اليوم 06-12-2025 | طريقة عمل مربى النارنج
يعتبر مربى النارنج من أنواع المربيات و التي تقدم في وجبات الطعام كطبق جانبي، و النارنج هو نوع من أنواع الحمضيات حيث أنه يشبه البرتقال و يتميز بزيادة نسبة الحموضة فيه، ولشدة حموضة النارنج فإن طريقة تحضير هذا المربى تكون من لب النارنج ويترك لينضج على نار هادئة لفترة طويلة من الوقت، و سنقدم لك طريقة تحضير مربى النارنج بأكثر من طريقة و كل ما عليك القيام به هو ابتاع المقادير و خطواته البسيطة لتحصلي على طبق جانبي شهي و مفيد. طريقة عمل مربى النارنج مقادير مربى النارنج 2 كيلو من النارنج. كوب و ربع من الماء. كيلو من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف كوب من الكلوكوز. طريقة تحضير مربى النارنج أغسلي حبات النارنج و ابرشي القشرة الخارجية بحيث تبقى حبة النارنج و يغلفها اللب الأبيض. قطعي حبات النارنج واحدة تلو الأخرى إلى أرباع ثم أفصلي اللب عن ثمرة النارنج من الداخل و أحتفظي باللب جانبا. ضعي السكر في وعاء ثم أضيفي إليه الماء و عصير الليمون ثم ضعيه على النار ثم أضيفي إليه لب النارنج و اتركيه على النار حتى يغلي. أتركي النارنج على نار هادئة يغلي لمدة تتراوح بين 5 ساعات إلى 6 ساعات دون الحاجة إلى تغطيته. بعد 6 ساعات يكون النارنج قد نضج تماما فأضيفي إليه الكلوكوز و اتركيه على النار الهادئة حتى يجف الماء عنه مع الاستمرار بالتحريك من حين لآخر. أرفعي مزيج النارنج عن النار ثم ضعيه في برطمانات و احفظيه في مكان بارد و يمكنك تخزينه و ذلك بحفظه في البرطمانات و النارنج ساخن مع إحكام إغلاقه وهو ساخن و قلب البرطمان بحيث تكون فوهة البرطمان في الأسفل و بالطبع و البرطمان محكم إغلاقه. طريقة أخرى لتحضير مربى النارنج مقادير أخرى نصف كيلو من النارنج. نصف كيلو من السكر. لتر ونصف من الماء. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. طريقة تحضير مربى النارنج أبرشي النارنج ثم قطعيه ثم أحتفظي بلب النارنج جانبا. ضعي وعاء على النار و أضيفي إليه الماء و لب النارنج و اتركيه على النار يغلي لمدة 15 ساعة ثم صفيه من الماء. أضيفي إليه ماء بارد واتركيه منقوع في الماء لمدة يومين مع تغير الماء في الصباح و المساء. صفي النارنج ثم أضيفي الماء و السكر و عصير الليمون و اتركيه على النار يغلي حتى يصبح النارنج كثيفا ثم اتركيه حتى يبرد أو خزنيه وهو ساخن. طريقة تقديم مربى النارنج ضعي النارنج في طبق للتقديم. قديمه كطبق جانبي مع الزبدة في وجبة الإفطار. المراجع:  1