طريقة عمل الساقو البحريني

تم النشر اليوم 06-12-2025 | طريقة عمل الساقو البحريني
حلوى الساقو هي حلوى قديمة من ايام اجدادنا ، وهي تعتبر من اكثر انواع الحلوى جمل ولها طعم لازال يتمتع به من يتناوله ، نقدمها اليكم من المطبخ البحريني الخليجي فكما تعودنا ان المطبخ الخليجي يقدم لنا اشهي الوجبات .المقادير : – حبيبات ساقو منقوعة في ماء وزعفران حتي تنتفخ . – سكر – زعفران منقوع في ماء ورد – هيل ناعم – زبدة – ماءطريقة التحضير : – قومي بطحن حبيبات الساقو المنقوعة بواسطة المضرب الكهربائي . – احضري قدر وضعيه على النار وضعي به السكر ليذوب ومعه الزبدة ونصف كمية الهيل وحركي جيدا . – اضيفي الساقو المخلوط وحركي الخليط جيدا . – سيبدا الخليط بالتماسك ضعي باقي كمية الهيل . – يترك الخليط على نار هادئة مع اغلاق القدر . – ينضج عندما يصبح شفاف ولامع وغليط وبذلك ضعيه في طبق التقديم . – احضري مكسرات وقومي بتشويحها على النار فقط وضعيها زينة على وجه طبق التقديم .