أهمية الزعتر نابلسي أو الزوبعة الصحية

تم النشر اليوم 10-12-2025 | أهمية الزعتر نابلسي أو الزوبعة الصحية
تعتبر الزعتر النابلسي أو الزوبعة Za’atar عبارة عن خلطة من النباتات اهمها المردقوش  السوري و ليست من جنس الزعتر تشتهر الخلطة في منطقة الشام حيث تؤخد أوراق المردقوش السوري و تطحن و يضاف إليها السماق و الملح و السمسم و التوابل هي من البهارات اللذيذة تحتوي على ثورة غذائية قوية و عدد هائل من المركبات العضوية بما فيها الثيمول و حمض الغال، carvacrol، وكيرسيتين ، لذلك تعد من الاعشاب الصحية التي بدأت تنتشر في جميع أنحاء العالم ، تؤكل بشكل اساسي مع الخبز و زيت الزيتون و تدخل في السلطات و الفطائر مع الجبن و اللحوم و الخضروات ، تلك التوابل لها نكهة متميزة تحتوي على الفلافونيدات و غيرها من المعادن لذلك سوف نلقي نظرة سريعة على الفوائد الصحية لتلك التوابل الحارة و اللذيذة .أهمية الزعتر نابلسي أو الزوبعة الصحية : علاج الامراض المزمنة : السماق واحدة من افضل الاعشاب لصحتك لأنها تمد الجسم بالكيرسيتين القادرة على تحييد الجذور الحرة و منع انتشار خلايا السرطان اظهرت العديد من الدراسات العلمية المكونات العضوية الموجودة بالسماق باعتبارها جزء من الزعتر النابلسي التي تساعد على تحييد خلايا الجذور الحرة .