تستهلك فاكهة الشايوت على نطاق واسع في المناطق الاستوائية ، لا سيما إندونيسيا ، خاصة في منطقة جزيرة جاوة ، تعرف باسم Chayote Squash، ولكن الاسم الأكثر شهوة لها هو  jipang ، يطلق عليها أيضًا القرع السيامي نسبة إلى منطقة سيام Siam region في تايلاند ، وتحتوي شايوت على نسبة عالية من الماء، وتعد من الخضار ، حيث يتم طهيها بعدة طرق متنوعة ولها طعم شهي.تشبه ثمار شايوت ، الكمثرى ، ولها لون أخضر ، فقد اثبتت بعض الدراسات العلمية ، القيمة الغذائية الكبيرة فيها، مثل الدارسة التي تم إجرائها في جامعة شمال فلوريدا University of North Florida، والتي أثبتت أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات ، كما أنها من الخضر منخفضة السعرات الحرارية ، وتحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية كما أنها غنية بالمعادن والبروتين والكربوهيدرات والفولات ، والنياسين ، حمض بانتوثينيك ، البيريدوكسين ، الريبوفلافين ، الثيامين.القيمة الغذائية لشايوت: نجد أنه في كل 100 جرام من الفاكهة تحتوي على:
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا