من الاعشاب البحرية المفيدة جدا عشبة الكومبو، و التي يمكن للإنسان تناولها في الوجبات الغائية بعدة طرق مختلفة، و سوف نتحدث عن فوائدها و العناصر الغذائية المهمة الموجودة في عشبة الكومبو البحرية.ما هي عشبة الكومبو البحرية؟ عشبة الكومبو البحرية في الحقيقة هي عبارة أعشاب سميكة تنمو في البحر على شكل شرائط سوداء طويلة، و هي عبارة عن أعشاب صحية جدا و غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، و جدير بالذكر أن كل مائة جرام من عشبة الكومبو البحرية تحتوي على 0.25 جرام من الفوسفات تقريبا و حوالي 0.68جرام من الكالسيوم، و أيضا 5.3 جرام من الألياف الطبيعية، و 49 جرام من الكربوهيدرات، و حوالي نصف جرام فقط من الدهون، و بروتين حوالي 7.9 جرام، و كذلك تحتوي علي 1.3 جرام من عنصر الصوديوم و 7.5 جرام من عنصر البوتاسيوم و 3.3 جرام من عنصر الحديد، و بها فيتامينات ايضا فمثلا يوجد بها 1.5 مليجرام من النياسين و 320 ملليجرام ريبوفلافين، و 210 مليجرام ثيامين، و بها حوالي 240 وحدة  دولية من فيتامين أ، و تتكون العشبة أيضا من حوالي 13.3 جرام من الماء، كما أن الكومبو مثلها مثل باقي الأعشاب البحرية تحتوي على عنصر اليود أيضا.كيفية تناول عشبة الكومبو البحرية؟ يمكنك الحصول على الفوائد الصحية الرائعة لعشبة الكومبو، و ذلك عن طريق تناولها إما نيئة عن طريق اطباق السلطات و المخللات او يمكن طبخها في أطباق الحبوب أو أطباق الشوربة، و يمكن إضافتها ايضا للصلصات لتعطيها فائدة صحية و مذاق بحري مالح و حامض، و هو مذاق خاص جدا، و يعتقد أن السبب في ذلك هو أن عشبة الكومبو البحرية تحتوي على جلوتامات طبيعية و هي تساهم في تحسين الطعم، و تسهيل عملية الهضم و تسريعها.
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا