طريقة عمل المضروبة القطرية

تم النشر اليوم 05-12-2025 | طريقة عمل المضروبة القطرية
طبق فاخر ومميز جدا ، من دولة قطر وهو من مكونات سهلة ومعروفة ولكن بطريقة اكثر تميز وهو طبق المضروبة بمكونات الدجاج والبهارات اللذيذة لمحبي البهارات وايضا البصل والطماطم وغيها من المكونات التي اخرجت طبق فاخر . المقادير : – بصل مقطع – جزر مقطع – ثوم مفروم – جلجلان مقطع – طماطم مقطعة – ماء – صدر دجاج مفوح ومقطع – ارز – سمن – بهارات مشكلةطريقة التحضير : – حمري البصل قليلا ثم اضيفي اليه الثوم ثم الجزر واتركيهم يتحمروا جيدا . – اضيفي الجلجلان وقلبي جيدا . – ثم اضيفي قطع الدجاج والبهارات وقلبي حتى يختلط . – ضعي القليل من الماء ويترك الخليط حتى تذبل الطماطم ويتجانس الخليط . – اضيفي مقدار خمس اكواب من الماء الى الخليط والى ان يغلي الماء اضيفي الارز والملح والماء وقلبي واتركي الخليط على ناء هادئة . – بين الحين والاخر اضربي الخليط بمعلقة خشبية حتي يصبح مثل الهريس .