فوائد نبات إجاص الأرض

تم النشر اليوم 05-12-2025 | فوائد نبات إجاص الأرض
إجاص الأرض Yacon أو ما يعرف بالياكون التفافي الاسم العلمي له هو Smallanthus sonchifolius من نباتات الفصيلة النجمية من النباتات المعمره يزرع في شمال جبال الإنديز من كولومبيا إلى شمال الأرجنتين يتم استعمال الجذور الدرنية لها مذاق حلو لها ملمس ونكهة مشابعة للجكامة  مع اختلاف الشكل ترجع النكهة الحلوة بسبب مادة الإنولين التي تشابه الطعم الحلو معظمها من الماء مع قليل من مادة السكاريد الفركتوزي ، تم زراعة هذا الخضراء منذ آلاف السنين له العديد من الاستخدامات يمكن أكله دون طهي أو تناوله كمشروب تم في السنوات الماضية استخدامه في كل من الصين واليابان وكوريا الجنوبية بسبب فوائده الصحية الواسعة يمكن زراعته بحديقة المنزل ، تحتوي أوراق النبات على عدد من المركبات العضوية المفيدة هو مفيد لمن يريدون إنقاص الوزن ، يحتوي النبات على المياه والسكريات والكربوهيدرات المعقدة وعدد هائل من الفيتامينات والمعادن هو غني بكلا من البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور لذلك سوف نلقي نظرة سريعة على الفوائد الصحية للنبات:فوائد نبات إجاص الأرض Yacon:بعض الفوائد الصحية لنبات إجاص الأرض هي القدرة على تنظيم مستويات السكر بالدم وخفض الكولسترول بالدم والمساعدة في تخفيف الوزن وانخفاض ضغط الدم وتحسين صحة الكبد ومنع الإصابة بأنواع من السرطان والمساعدة على تعزيز صحة الجهاز المناعي والقدرة على علاج اضطرابات الجهاز الهضمي: