خواص السكريات الاحادية

تم النشر اليوم 08-12-2025 | خواص السكريات الاحادية
محتويات ما هي السكريات الأحادية أين توجد السكريات الأحادية  خواص السكرياتتفاعلات السكريات الأحادية مع الأحماض  تفاعلات السكريات الأحادية مع الكحولات  السكريات هي النشويات أو الغلوسيدات أو الكربوهيدرات، لكم يطلق عليها مجازا السكريات، وهي عبارة عن مركبات عضوية، وتصنف ضمن عائلة الفحوم الهيدروجينية، وتستخدم في الطعام والشراب للتحلية ، وذلك بفضل ما تمتاز به من طعم حلو، والسكر الذي نستخدمه في حياتنا اليومية هو السكروز، وهو من السكريات الثنائية التي تتشكل من ترابط سكرين أوليين هما الجلوكوز والفركتوز، وغالبا ما يكون ذو بنية بلورية صلبة، ويستخرج من قصب السكر أو البنجر، بينما تشكل السكريات الأولية وبالتحديد الجلوكوز المصدر الرئيسي للطاقة في أجسامنا، ويوجد  الجلوكوز بكثرة في الفاكهة  وخاصة العنب.ما هي السكريات الأحادية 1 – السكريات الأحادية عبارة عن مجموعة من المركبات الكيميائية العضوية التي تصنف تحت السكريات، ويتكون السكر الأحادي من سلسلة هيكلية مؤلفة على الأقل من ثلاث ذرات كربون، في وجود مجموعة كربونيل ومجموعات هيدروكسيل.