شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اخر المشاهدات
اخر بحث
الرئيسية
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
1 مشاهدة
كيفية طبخ مرقة زعرة

المطبخ التّونسيّ

يشتهر المطبخ التّونسيّ بإعداد الكثير من الأكلات الّلذيذة والغريبة، وتحديداً أطباق الطّاجن، كما يمتاز بإدخاله العديد من التّوابل في الأطباق وإضافة الفلفل وزيت الزّيتون، ويشتهر بأنواع الشّوربة التي تقدّم إلى جانب الأطباق الرّئيسيّة، وسنتناول في هذا المقال طريقة إعداد شوربة الزّعرة مع الّلحم، وطريقة إعدادها مع الدّجاج.

مرقة الزّعرة مع الّلحم

المكوّنات نصف كيلو من لحم الخروق المقطّع. زعفران. بصلة صغيرة مفرومة. زيت نباتيّ. حبّتان من الّليمون. كيلو من الخرشوف. فلفل أسود وملح حسب الرّغبة. طريقة التّحضير قطّعي الّلحم إلى قطع متوسّطة واغسليها جيّداً، ثمّ تبّليها بالفلفل الأسود والملح. ضعي الزّيت في مقلاة على نار متوسّطة، ثمّ ضعي البصلة المقطّعة وقلّبيها، وأضيفي الّلحم إلى البصل وقلّبي جيّداً حتّى تتحمّر قطع الّلحم، ثمّ أضيفي إليه كوباً من الماء المغليّ. قطّعي الخرشوف وافركيه بعصير الّليمون حتّى لا يسوّدّ، وعندما تنضج قطع الّلحم أضيفي إليها الخرشوف. قطّعي الّليمون إلى حلقات وأضيفيه إلى الّلحم واتركيه على نار متوسّطة لمدّة عشرين دقيقةً، ثمّ أضيفي القليل من الفلفل الأسود والملح حسب الرّغبة، وهكذا تصبح المرقة جاهزةً للتّقديم.
التعليقات
غسيل سجاد رخيص كفالة يومين – نغطي الكويت

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
ماتكتبه هنا سيظهر بالكامل .. لذا تجنب وضع بيانات ذات خصوصية بك وتجنب المشين من القول

captcha
الاخر بحثا

مواقعنا

تعرف على - اتصل بى - قريب - عربى - نرمى - مصبغة - حراج - الدليل الصحى العربى - دليل الأطباء الكويتي - دليل الأطباء السعودي - دليل الأطباء الإماراتي - دليل الأطباء العماني - دليل الأطباء البحريني - دليل الأطباء القطري - دليل الأطباء الأردني - دليل الأطباء اللبناني - دليل الأطباء السوري - دليل الأطباء المصري - دليل الأطباء المنوع - سعودى -