طريقة عمل الشربات

 كوب سكر. نصف كوب من الماء. شريحة لمون. في إناء علي النار أضيفي كوب السكر، نص كوب ماء، وشريحة لمون، قومي بالتقليب السكر والماء معاً علي النار، وعند الغليان أوقفي الخلط وطي النار لدرجة متوسطة، ثم اتركي الشربات يصل لدرجة الغليان عشر دقائق، ثم ارفعيه من علي النار وضعي الشربات في طبق عميق واتركيه يبرد، وعند خروج الزلابيه قومي بوضعها في الشربات وتلك أفضل طريقة عمل الزلابيه.

طريقة تحضير الزلابيه

أضيفي جميع المكونات السابقة وقومي بعجنها مدة لا تقل عن 5 دقائق، ثم أتركيها في مكان دافئ تخمر عجينة الزلابيه. بعد أن تخمر عجينة الزلابيه بعد ساعة، أمسكي العجينة وأخرجي منها الهواء بيدك وقطعيها علي شكل كور بالملعقة وضعيها في الزيت دافئ غير ساخن، ثم قومي بتقليب الزلابيه في الزيت تأخذ لون فاتح ذهبي، خرجيها من الزيت واتركيها تبرد تماماً. ثم قومي بإنزالها في زيت ساخن مرة أخرى مع التقليب، حتى تحصلي علي لون ذهبي صريح لها وتأخذ قرمشه من الخارج، ويمكنك تزيينها بصوص من شوكولاتة النوتيلا، وقد قدمنا في مقالة سابقة طريقة عمل النوتيلا الاقتصادية في البيت . ويمكنك وضعها في الشربات المستخدم في البسبوسة الأصلية وغيرها من الحلويات الشرقية، إليك مكونات شربات الزلابيه:

طريقة عمل الزلابيه بالمقادير

4 كوب من الدقيق. ملعقتين صغيرة من الخميرة. ملعقتين صغيرة من السكر. رشة من الملح. 2 كوب وربع ماء دافئ. طريقة عمل الجلاش الحلو من ألذ حلويات رمضان في مقالتنا السابقة بالتفصيل.
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا