لتَّغوُّطُ هو المحطَّةُ الأخيرة في رحلة الطعام عبر السبيل الهضمي. إنَّ في جدران الأمعاء عضلات تتقلص وتنبسط من أجل دفع الطعام المهضوم إلى الأمام. وهذه التقلُّصاتُ مفيدةٌ جداً من أجل عملية التَّغوُّط أيضاً. يجري التحكُّمُ بتقلُّصات عضلات الأمعاء تحكماً جزئياً من قِبَل الجهاز العصبي. لكنَّ الطعامَ الذي نتناوله والهرمونات الموجودة في الدم تتحكم فيها أيضاً. وهذا ما يجعل بعضَ الناس يشعرون بحاجةٍ مُلحَّةٍ إلى التَّغوُّط بعد ساعةٍ من تناول الطعام تقريباً. وتكون هذه الحاجةُ أكثرَ إلحاحاً بعد الوجبات الدَّسِمة.