شبكة بحوث وتقارير
اليوم: الثلاثاء 17 مايو 2022 , الساعة: 2:05 م


اخر المشاهدات
اخر مشاريعنا




اعلانات
محرك البحث



التوقيع علي الوثيقه




عدد التوقيعات : 122929476 توقيع



عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع المقلوبة السورية باللحمة المفرومة فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 31/01/2022

اعلانات

المقلوبة السورية باللحمة المفرومة

آخر تحديث منذ 3 شهر و 16 يوم
12017 مشاهدة

القيمة الغذائيَّة للحم البقري


القيمة الغذائيَّة
100 غرامٍ من اللحم البقري
الماء
73.84 غرام
الطاقة
119 سعرة حراريَّة
البروتين
21.23 غرام
الدهون
3.68 غرام
الكربوهيدرات
0.23 غرام
الألياف
0.0 غرام
الكالسيوم
6 ملليغرام
البوتاسيوم
340 ملليغرام
الحديد
1.95 ملليغرام


مقلوبة باللحمة المفرومة


مدّة التَّحضير
ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي
خمس وأربعون دقيقة
تكفي لـِ
ستة أشخاص


المكوّنات
سبعمئةٍ وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
كوب ونصف من الأرز المنقوع.
ثلاث حبّات من الباذنجان كبيرة الحجم والمُقطّعة إلى شرائح.
ثلاث حبّات من الطماطم كبيرة الحجم والمُقطّعة إلى حلقات.
ثلاثة أكوابٍ من مرق اللحم البقري.
ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة ونصف صغيرة من البهارات المشكلة.
كمية وفيرة من زيت الذرة للقلي.
مئة وخمسون غراماً من اللوز المُحمّص.
القليل من البقدونس المفروم للتزيين.


طريقة التّحضير
تحمير اللحم المفروم في مقلاة واسعة إلى أن ينضج، مع إضافة رشّة من الملح والفلفل الأسود.
وضع حلقات الباذنجان على ورق المطبخ ورش القليل من الملح عليه وتركها لمدّة خمس دقائق، ثمّ يتم تجفيفها.
تسخين الزيت في مقلاة عميقة، ثمّ يتم تحمير حلقات الباذنجان فيه حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
وضع كلٍ من: حلقات الباذنجان المُحمّرة، حلقات الطماطم، اللحم المفروم والأرز على شكل طبقات في قدر متوسط الحجم.
إضافة المرق، ثمّ يتم وضع صحن على سطح الأرز للحفاظ على تماسك الطبقات أثناء الغليان.
ترك الخليط يطهي على درجة حرارة متوسطة لمدّة عشرين دقيقة.
رفع الصحن من على السطح، وقلب المقلوبة في طبق مناسب للتقديم وتزيينه بالبقدونس المفروم واللوز المُحمّص وتقديمها مباشرة بجانب لبن الزبادي أو السلطة حسب الرغبة.
شاركنا رأيك

 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع المقلوبة السورية باللحمة المفرومة ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 31/01/2022





الأكثر قراءة




اعلانات نيرمي


vision blog


اهتمامات الزوار


بدالة الهاتف