شبكة بحوث وتقارير
اليوم: الثلاثاء 17 مايو 2022 , الساعة: 1:13 م


اخر المشاهدات
اخر مشاريعنا




اعلانات
محرك البحث



التوقيع علي الوثيقه




عدد التوقيعات : 122907681 توقيع



عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع أكلات شعبية فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 31/01/2022

اعلانات

أكلات شعبية

آخر تحديث منذ 3 شهر و 16 يوم
12018 مشاهدة

المجدرة


مدة التحضير
ثلاثون دقيقة
مدة الطهي
ستون دقيقة
تكفي لــ
أربعة أشخاص


المكونات
سبعة أكواب من الماء.
بصلة كبيرة الحجم مقطّعة إلى شرائح.
كوبان من كلٍ من: العدس البني والأرز طويل الحبة الأسمر.
ؤشة من الفلفل أسود -حسب الرغبة=.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
بصلة كبيرة الحجم ومفرومة ناعماً.

طريقة التحضير
وضع العدس البني في قدر كبير على النار مع إضافة خمسة أكواب من الماء وتركه على النار حتى يغلي وينضج.
تغطية قدر العدس وتركه لمدة عشرين دقيقة مع تحريكه من فترة لأخرى وإزالة الرغوة المتشكلة على الوجه.
وضع ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم وإضافة البصل المقطّع إليها حتى يذبل على نار عالية الحرارة ويتحمر لمدة خمس دقائق.
إضافة الأرز والبصل المقطّع والكمية المتبقية من الماء إلى قدر الأرز بعد نضجه، ثم تركه على النار حتى ينضج الأرز تماماً لمدة تتراوح بين خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة، وإضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة.
قلي شرائح البصل في نفس المقلاة للبصل المقطع، وتركه لمدة تتراوح بين عشرة إلى خمس عشرة دقيقة حتى يصبح بني اللون.
تقديم المجدرة في طبق مناسب وتزيينها بشرائح البصل المقلي.

المقلوبة الفلسطينية


مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص


المكونات
كيلو غرام من كلٍ من: الأرز طويل الحبة أو قصير الحبة وشرائح من فيليه اللحم.
أربع حبات من البطاطس المقطّعة إلى شرائح.
ملعقة كبيرة من الكركم.
ثلاث حبات من الباذنجان المقطّع شرائح.
لتران من شوربة اللحم المجهزة مسبقاً.
للتزيين:

القليل من كلٍ من:
اللوز والصنوبر المقلي أو المُحمّص.
البقدونس.
أربع ملاعق من الزبدة.

طريقة التحضير
وضع زيت غزير في مقلاة وإضافة الباذنجان والبطاطس لتحميرهما، ثم وضهم جانباً.
وضع ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الزيت في قدر كبير ثمّ إضافة شرائح اللحمة لتحميرها لمدة دقيقتين من كل جانب.
إضافة شرائح الباذنجان والبطاطس فوق اللحم ثمّ إضافة الأرز المنقوع بالماء مسبقاً والمُصفّى في القدر فوق اللحم.
إضافة شوربة اللحم إلى لقدر لغمر الأرز جيداً وإضافة الكركم إليه وتركه حتى يغلي مع تغطية القدر وتخفيف النار عليه وتركه حتى ينضج.
إضافة الزبدة على وجه الأرز ثمّ قلب المقلوبة على طبق التقديم وتزيينها بالمُكسّرات والبقدونس المفروم.
شاركنا رأيك

كلمات مرتبطه: أكلات شعبية
 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع أكلات شعبية ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 31/01/2022





الأكثر قراءة




اعلانات نيرمي


vision blog


اهتمامات الزوار


بدالة الهاتف