شبكة بحوث وتقارير
اليوم: الاثنين 27 يونيو 2022 , الساعة: 3:38 م


اخر المشاهدات
اخر مشاريعنا




اعلانات
محرك البحث



التوقيع علي الوثيقه



عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع فوائد عصير الحصرم وطريقة تحضيره فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 27/06/2022

اعلانات

فوائد عصير الحصرم وطريقة تحضيره

آخر تحديث منذ 2 ساعة و 51 دقيقة
12084 مشاهدة

الحصرم هو عبارة عن ثمار العنب التي تم قطفها دون أن تنضج ، أثبتت بعض الدراسات أن له العديد من الفوائد لجسم الإنسان ، كما أنه يدخل في العديد من الوصفات التقليدية ، و يمكن استخدامه كبديل للخل و الليمون في السلطات ، و في هذا المقال سوف نتعرف أكثر على فوائد هذا العصير و كيفية عمله.تعريف الحصرم: الحصرم هو عبارة عن ثمار العنب التي يتم قطفها قبل بداية النضج ، و تحتوي على نسبة أحماض عضوية عالية ، أما عن نسبة السكريات فهي قليلة للغاية ، و تحتل سوريا المرتبة الثانية بإنتاج العنب على مستوى الوطن العربي و لها الفضل الأكبر في معرفة عصير الحصرم ، و يتم الحصول على عصير الحصرم عن طريق هرس ثمار العنب غير الناضجة تلك ثم عصرها ، يدخل عصير الحصرم في العديد من الوصفات التقليدية ، و يمكن استخدامه كبديل للخل و الليمون في السلطات ، و في بعض الأحيان يتم استخدامه لتحضير بعض أنواع الصلصات مثل صلصة الخردل.فوائد عصير الحصرم: يتشابه تركيب عصير العنب و عصير الحصرم  فكلاهما يحتوي على مادة الفلافونويدات ، و هي مادة تمتلك قدرة كبيرة مضادة للأكسدة و ذات تأثير مضاد للبكتيريا و الفطريات ، كما تمتلك قدرة مضادة للطفرات الوراثية و للفيروسات و قدرة مضادة للقرحات ، و بعد إجراء بعض الأبحاث في قسم الهندسة الغذائية بكلية الهندسة الكيميائية و البترولية بجامعة البعث في سوريا ؛ تبين أن قدرة عصير الحصرم المضادة للأكسدة تصل إلى نسبة  89.44% ، و لذلك نصح الباحثون بضرورة حفظ عصير الحصرم في البراد لأن ذلك يعتبر ضرورياً لإطالة فترة صلاحيته و إعاقة نمو الفطريات على سطحه.
شاركنا رأيك

 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع فوائد عصير الحصرم وطريقة تحضيره ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 27/06/2022





الأكثر قراءة


روابط تهمك


اعلانات نيرمي


أدلة البحث


vision blog


aksmee


اهتمامات الزوار


بدالة الهاتف