أرجيناز

التركيب والوظيفة

ومن ناحية أخرى، ينتمي إنزيم الأرجيناز إلى عائلة الإنزيمات المسماة (ureohydrolase). ويحفز إنزيم الأرجيناز الخطوة الخامسة والأخيرة في دورة اليوريا، وهي سلسلة من التفاعلات الكيميائية الحيوية في الثدييات يتخلص خلالها الجسم من الأمونيا الضارة. وتحديدا يقوم إنزيم الأرجيناز بتحويل L- أرجينين (حمض أميني) إلى L- أورنيثين واليوريا.

وفي السياق ذاته، في أغلب الثدييات، ينقسم هذا الإنزيم إلى نوعين: الأول يسمى "إنزيم الأرجيناز 1″ والذي يعمل في دورة اليوريا، ويوجد بشكل أساسي في السيتوبلازم في خلايا الكبد. أما الثاني فيسمى "إنزيم الأرجيناز 2″ الذي له علاقة بتنظيم مستويات الأرجينين / الأريثين داخل الخلايا. يوجد إنزيم الأرجيناز في الميتوكوندريا في عدة أنسجة في الجسم، أغلبه في الكلى والبروستاتا. ويمكن العثور عليه في بمستويات منخفضة في البلاعم والغدد الثديية عند المرضعات والدماغ. ويتواجد إنزيم "أرجينيز 2″ في حالة عدم وجود إنزيمات أخرى دورة اليوريا.

من جهة ثانية، إنزيم الأرجيناز يتواجد في الثدييات كقاطع، لكن بعض أرجينيات البكتيريا تكون على شكل بوليمر مكون من ست جزيئات من أحادي القسيمة (hexamer). يحتاج الإنزيم إلى مجموعة من المركبات المعدنية المكونة من جزيئين من المنغنيز لكي يحافظ على عمله بطريقة صحيحة. تقوم أيونات المنغنيز Mn 2+ وبوجود الماء بتوجيه الأرجيناز وتحافظ على توازنه فيصبح للماء تأثير شبيه بتأثير الكاشف الكيميائي المسمى كنيوكليوفيل، يهاجم الماء الحمض الأميني المسمى (L- أرجينين)، ويحلله إلى أورنيثين ويوريا.