أرز بلنسية
المحتويات
بدايةً، أرز بلنسية (بالبلنسية: arròs a la valenciana) هو طبق بلنسي تقليدي يعتبر جزء من مطبخ أمريكا اللاتينية والمطبخ الفلبيني. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
وفي هذا الصدد، نشأت طريقة طهي هذا الأرز في مملكة بلنسية. يرجع الطبق إلى الحقبة الاستعمارية ويوجد في المأكولات الأرجنتينية والكولومبية والكوبية والنيكاراغوية والبرتغالية والأوروغوايية والفنزويلية وعثر عليها حتى في المطبخ الفلبيني، حيث يشار إليها باسم أروسبالينسيانا.
التاريخ
ريزوتو
انظر كذلك
من جانب آخر، على الرغم من أن الأرز ربما كان يُزرع في بلنسية قبل العصر الأندلسي، إلا أن العرب هم الذين عززوا زراعته ونوعوا استخدامه. انتشرالطبق في المستعمرات الإسبانية في العالم الجديد. غييرت الوصفة بمرور الوقت لتشمل مكونات جديدة ولتلبية تفضيلات الذوق الأمريكي.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟