أغوابانيلا

طريقة التحضير

ومن ناحية أخرى، في كولومبيا، غالباً ما يتم تحضير القهوة السوداء باستخدام شراب الأغوابانيلا بدلاً من الماء والسكر.

كذلك، يتم إعداد الشراب عن طريق إضافة قطع من البانيلا إلى الماء ومن ثم تحريكه إلى أن تذوب قطع البانيلا تماماً. يمكن تقديم هذا الشراب ساخناً أو بارداً، وغالباً ما يُضاف الليمون أو اللأيم. في بعض الأحيان يتم إضافة الحليب أو قطع الجبن عندما يُقدم ساخناً، وعصير الفواكه عندما يُقدم بارداً.

إضافةً إلى ذلك، في كوستاريكا، يتم خلط البانيلا مع الماء الساخن أو الحليب لصنع «أغوا دولسي» (agua dulce) والتي تعني «المياه الحلوة أو العذبة»، وهو مشروب شائع في وجبة الإفطار.

الاستخدامات

وفي هذا الصدد، تحول مشروب الأغوابانيلا من مشروب للطبقة العاملة إلى مشروب يمكن العثورعليه كشاي في متاجر المقاهي الراقية في كولمبيا.

علاوةً على ذلك، توجد الكثير من الادعاءات حول الآثار المفيدة للأغوابانيلا إستناداً إلى معتقدات مثل إمتلاكه فيتامين سي أكثر من عصير البرتقال أو امتلاكه الكثير من المعادن التي تعمل على إعادة الترطيب بشكل مشابه لعمل مشروب غاتوريد. من الاعتقادات الشائعة كذلك إستخدامه لمعالجة الزكام.