أوتاب
باختصار: أوتاب هو بسكويت مصنوع من عجينة منتفخة على شكل بيضاوي، وموطنه الأصلي هو مدينة سيبو في الفلبين.
في البداية، أوتاب هو بسكويت مصنوع من عجينة منتفخة على شكل بيضاوي، وموطنه الأصلي هو مدينة سيبو في الفلبين.
- انظر كذلك
- عجينة منتفخة
- بالميي
وفي هذا السياق، يٌحضر عادةً من مزيج من الدقيق، والسمن، وجوز الهند، والسكر، يشبه بسكويت بالميي الفرنسي، لكنه يتميز بشكل بيضاوي وطبقات أكثر إحكامًا ونحافة، كما يمتاز بقوام هش ومميز، ويخضع لعملية خبز تمر بإحدى عشرة مرحلة لتحقيق قوامه الفريد.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟