أوسكا
باختصار: اوسكا او فوشكا ( بالبولندية: اوسكا, بالاوكرانية: الاذن, بيلاروسيا) ( وتعني "الاذن الصغيرة") الفطائر الصغيرة (نسخة من الفطائر الملفوفة والصغيرة جدا) تملئ عادة بفطر الغابة البري و/ او اللحم المفروم. تجد هنا «البيلاروسية : فوشكي» و«الوصفة: اوسكا».
المحتويات
قبل الخوض في التفاصيل، اوسكا او فوشكا ( بالبولندية: اوسكا, بالاوكرانية: الاذن, بيلاروسيا) ( وتعني "الاذن الصغيرة") الفطائر الصغيرة (نسخة من الفطائر الملفوفة والصغيرة جدا) تملئ عادة بفطر الغابة البري و/ او اللحم المفروم. عادة ما يتم تقديمها مع شوربة البورش( شوربة اوكرانية), مع ذلك يمكن اكلها بسهولة مع الزبدة الذائبة و الاعشاب ( الثوم المعمرعادة ) المرشوش. وفيما يلي تفاصيل أوسع عن ذلك.
من جهة ثانية، عندما تمون نباتية ( يتم ملئها فقط بالفطر او البصل) وهي جزء من الاطباق التقليدية في ليلة عيد الميلاد في بولندا و اوكرانيا, اما تضاف الى الشوربة, او تؤكل كطبق جانبي.
- تسميات أخرى
- تسمى باللغات المختلفة
- البولندية: اوسكا
البيلاروسية : فوشكي
- الاوكرانية : فوشكا (الاذن)
- انظر ايضا
- بيلميني
- بيروغة
- كريبلاش
- مولتاش
- المصادر
- روابط خارجية
الوصفة: اوسكا
الوصفة: فوشكا (فطائر الاذن الصغيرة الاوكرانية)
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟