أوليا هرقل

حياتها

علاوةً على ذلك، ولدت أوليا هرقل في كاخوفكا، أوكرانيا في سنة 1984. فضلا عن كونها أوكرانية، فهي لديها جذور يهودية، بيسارابيا وسيبيريا. انتقلت هرقل إلى المملكة المتحدة في سن 18 لدراسة الإيطالية والسياسة في جامعة ورك. قبل الحصول على ماجستير في الترجمة الروسية، انتقلت إلى قبرص لمدة 5 سنوات.

مؤلفاتها

كذلك، وقد كتبت كتاب وصفات ماموشكا وهي عبارة عن مجموعة من وصفات أوروبا الشرقية. 2017 سوف يروا كتاب هرقل الثاني الذي تم نشره.

• ماموشكا: وصفات من أوكرانيا وما وراءها  (نشر أكتبوس، 2015)
• كوكسس: كتاب الطبخ - رحلة عبر الشرق البري (نشر أكتبوس، 2017)
• الجوائز

عملها

وعلى صعيد آخر، بدأت أوليا هرقل كطاه بعد إتمامها دورة في مدرسة ليث للأغذية والنبيذ في عام 2008. وكتبت لمجلة جيمي وكانت مصممة أغذية لمنشورات مختلفة. ثم انتقلت إلى العمل في مطعم لندن، اوتولنغي كطاهي القسم. ظهرت في برنامج ساترداي كيتشن.

النجمة الصاعدة لذا أوبزرفر في الطعام 2015

الفائزة بجائزة فورتنوم اند میسون لأول مرة لكتاب الغذاء 2016