إلقس

تعريفًا بالموضوع، الإلْقِس (الاسم العلمي Alocasia) جنس نباتات برية معمرة رحيوية أو درنية عريضة الأوراق من فصيلة اللوفية . تضم 79 نوعًا مواطنها في آسيا الاستوائية وشبه الاستوائية إلى شرق أستراليا، وتنتشر على نطاق واسع في أماكن أخرى.

علاوةً على ذلك، يساهم الغلي المطوّل قبل التقديم أو المعالجة في تقليل خطر التفاعلات السلبية. كما يمكن أن تساعد الفواكه الحمضية مثل التمر الهندي في إذابة البلورات الرافيدية. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن درجة السمية تختلف بين الأنواع داخل الجنس الواحد، وقد يظل تناولها خطرًا حتى بعد اتخاذ الاحتياطات اللازمة.

الوصف:

كذلك، يمكن معالجة الكورمات (corms) في بعض الأنواع لجعلها صالحة للأكل، غير أن النبات الخام يحتوي على بلورات رافيدية (raphides) من أوكسالات الكالسيوم إضافةً إلى مهيجات أخرى (قد تشمل إنزيمات محلِّلة للبروتين – ببتيداز). هذه المواد قد تسبب تنميلًا وتورمًا في اللسان والبلعوم، مما يؤدي إلى صعوبة في التنفس وألم حاد في الحلق. وتوجد أعلى تراكيز السمّية في الأجزاء السفلية من النبات.

ومن جهة أخرى، الأوراق كبيرة الحجم، قلبية الشكل (cordate) أو سهمية الشكل (sagittate)، ويتراوح طولها بين 20 و90 سم، وتحمل على أعناق ورقية طويلة (petioles). الأزهار، المميزة لفصيلة القلقاسيات، تنمو في نهاية ساق قصيرة، لكنها غير واضحة ظاهريًا وغالبًا ما تكون مخفية خلف أعناق الأوراق.