بتع

بدايةً، البِتْعُ أو المِيد أو شراب العسل أو نبيذ العسل (بالإنكليزية: Mead) من المشروبات الكحولية التي تُصنع بتخمر العسل مع الماء، وفي بعض الأحيان مع أنواع من الفواكه والتوابل والحبوب أو الجنجل الشائع. ومحتوى الكحولية يراوح من نحو 3.5% نسبة كحول إلى أكثر من 20%، كما أن أغلب السكر المتخمّر في هذا المشروب مشتق من العسل. قد يبقى غازيًا أو فوارًا طبيعيًا وجاف أو شبه حلو أو حلو. وفيما يلي تفاصيل أوسع عن ذلك.