برقوق شائع
المحتويات
قبل الخوض في التفاصيل، البرقوق الشائع أو البرقوق الأهلي أو الإجاص الشائع أو الإجاص الأهلي أو الخوخ هو نوع من كاسيات البذور في العائلة الوردية وهي شجرة نفضية، وتشمل الكثير من أنواع أشجار الفاكهة المعروفة باسم الخوخ في اللغة العربية، وإن لم يكن جميع البرقوق تنتمي إلى هذا النوع. ينتمي كل من الجنارك والدامسون كذلك إلى الأنواع الفرعية من البرقوق الشائع. كان يعتقد بأن الوالد الهجين هو البرقوق الشوكي والبرقوق الكرزي؛ ومع ذلك، يبدو أن الأدلة الخلوية الوراثية الأخيرة تشير إلى وجود 2x و 4x و 6x خوخ كرزي بأعتبارها المخزونات البرية الوحيدة التي يمكن أن تكون قد تطورت من 6x ب. دوميستيكا. هذا هو البرقوق الأكثر شيوعًا على الأقل في أوروبا، وأغلب البرقوق المجفف مصنوع من ثمار هذا النوع. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.
الأصناف
ومن ناحية أخرى، تم أختيار الكثير من الأصناف لأستخدامها في الحديقة. حصل مايلي على جائزة الجمعية البستانية الملكية للجدارة:-
السلالة
وعلى صعيد آخر، تتقاطع السلالات الفرعية بسهولة، بحيث يمكن العثور على الكثير من الأشكال الوسيطة: قد تختلف حلاوتها وحموضتها، وتتنوع ألوانها من البنفسجي المائل إلى الأحمر أو البرتقالي أو الأصفر أو الأخضر الفاتح.
وفي هذا الصدد، كولين وآخرون. (1995) يعترف بثلاثة أنواع فرعية، على الرغم من الدراسات العلمية لصالح فصل بالغ الدقة بنحو أكثر:
الخصائص
وفي هذا الصدد، عادة ما يشكل شجيرة كبيرة أو شجرة صغيرة. وقد يكون شائك لحد ما، مع زهور بيضاء في أوائل الربيع. وفاكهة بيضاوية أو كروية تختلف في الحجم، ويمكن أن تصل إلى 8 سم عرضاً، وعادة ما تكون ذات طعم حلو (برقوق تحلية)، على الرغم من أن بعض الأصناف حامضة وتتطلب الطهي مع السكر لجعلها مستساغة. مثل كل فواكه البرقوق فهو يحتوي على بذرة كبيرة واحدة، وعادة ما تسمى بذرة، والتي يتم التخلص منها عند تناول الطعام.
من جانب آخر، يزرع البرقوق تجارياً في البساتين، ولكن الطعوم الجذرية الحديثة يمكن زراعتها في أماكن صغيرة نسبياً. المزهرة والمثمرة بشكل مبكر تتطلب بقعة محمية بعيداً عن الصقيع والرياح الباردة.
لمناقشة كاملة عن الفاكهة، انظر المقال الرئيسي الخوخ.
انظر أيضاً
- خوخ (جنس)
- دراق
- كرز حامض
- كرز حلو
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟