بسكويت ماري

الشركات المصنعة

من جهة ثانية، الشركات المصنعة الدولية الرئيسية (مرتبة في البداية حسب اسم البلد):

تاريخ

وفي هذا السياق، تم إنشاء بسكويت ماري بواسطة مخبز بيك فريانس في لندن في عام 1874 لإحياء ذكرى زواج الدوقة الكبرى ماريا ألكسندروفنا من روسيا من دوق إدنبرة . أصبحت شعبية في جميع أنحاء أوروبا، وخاصة في البرتغال وإسبانيا حيث أصبحت البسكويت بعد الحرب الأهلية رمزًا للانتعاش الاقتصادي للبلاد بعد أن أنتجت المخابز كميات كبيرة لاستهلاك فائض القمح. أصبحت بسكويت ماري مشهورة في جنوب أفريقيا بعد أن دخلت الإنتاج بواسطة شركة Bakers Biscuits في عام 1898.

وصف

في هذا الإطار، تكون البسكويتة دائرية الشكل وعادة ما يكون اسمها منقوشًا على سطحها العلوي، كما تكون حوافها منقوشة كذلك بتصميم معقد. يتم تصنيعه من دقيق القمح والسكر وزيت النخيل أو زيت بذور عباد الشمس ، وعلى عكس بسكويت الشاي الغني، فإنه عادة ما يكون بنكهة الفانيليا .

استهلاك

كذلك، يعتقد الكثيرون أن النكهة البسيطة لبسكويت ماريز تجعلها، مثل بسكويت الشاي الغني، مناسبة بشكل خاص للتغميس في الشاي . تتضمن الطرق الشائعة الأخرى لتناول البسكويت استخدام قطعتين لصنع شطيرة مع الزبدة والمربى أو الحليب المكثف بينهما؛ وتغطيتها بشراب ذهبي ؛ أو تفتيتها في الكاسترد والهلام (حلوى الجيلاتين). تعتبر بسكويتات ماري كذلك مكونًا شائعًا في وصفات الخبز المنزلي.

وفي السياق ذاته، في إسبانيا ، يتم تقديم كاسترد ناتيلا عادةً مع بسكويت ماريا في الأعلى.

من جانب آخر، في أوروغواي ، يتم تقديمها محشوة بالدولسي دي ليتشي ومرشوشة بجوز الهند المبشور. في البرازيل ، يتم نقعها في الحليب ثم تكديسها في طبقات من كريمة الكاسترد بنكهة الشوكولاتة والفانيليا، مع الكريمة المخفوقة والكاجو المطحون في الأعلى لصنع البافيه ، وهي حلوى برازيلية شهيرة. في أيرلندا ، تُعرف البسكويت باسم مارييتا وتصنعها شركة جاكوب . في ماليزيا، يستعملها الناس بشكل أساسي لصنع كعكة الباتيك . في الهند، يتم تناولها عادة مع الشاي أو بيعها في المخابز بعد تغليفها بالشوكولاتة ولفها بورق الألمنيوم.