بصل أحمر

Onion Cultivation at the World Vegetable Center

Vacanze in Calabria: The red onion of Tropea

The red onion of Tropea (Italian)

البصل الأحمر في تروبيا

كذلك، البصل الأحمر في تروبيا، إيطاليا، (بالإيطالية: "Cipolla Rossa di Tropea") هو مجموعة من البصل الأحمر ينمو في منطقة قلورية الصغيرة في شمال إيطاليا تسمى «كابو فاتيكانو» بالقرب من مدينة تروبيا. يحتوي هذا البصل على رائحة قوية وحلوة المذاق والجزء الداخلي عبارة عن عصير وهو أشد بياضًا من البصل الأحمر ويمكن صنع المرملاد (marmalade) منه. في شهر مارس عام 2008، سجل الاتحاد الأوروبي تخصيص المنشأ المحمي بمناسبة إنتاج البصل في هذه المنطقة على وجه الخصوص.

البصل الأحمر في توردا

إضافةً إلى ذلك، يعد البصل الأحمر في توردا (مقاطعة كلوج، وسط رومانيا) (اللغة الرومانية: تشكيلة محلية من البصل الأحمر ذات طعم حلو المذاق وخفيف ورائحة خاصة. تشمل مناطق زراعته المنطقة المنخفضة من آريس ووسط وادي موريس.

علاوةً على ذلك، تتداخل بصيلات بصل توردا بطريقة تقليدية مع السلاسل الطويلة (1-2 متر) لأغراض التسويق ويمكن العثور عليها في الأسواق التقليدية في جميع أنحاء وسط رومانيا. يقدم «بصل ترودا الأحمر» في أغلب الأحيان طازجًا، على شكل سلطة أو على أنه جزء من سلطة الخضروات وخاصة عند وصفه كمقبلات إلزامية للشوربة التقليدية للحم الخنزير والفول المدخن.

في هذا الإطار، يستعمل البصل الأحمر في كثير من الأحيان على أنه علاج لنزلات البرد والإسهال والطفيليات المعوية وحصى المرارة والروماتيزم.

أهم الخصائص

وفي السياق ذاته، ترتبط أهم خصائص البصل الأحمر بمحتواه من مضادات الأكسدة، وهي مفيدة جدًا لمكافحة الالتهابات وتعزيز صحة القلب.

• خصائص أخرى
• – يُساعد على صحة القلب
• – يُقلل الالتهابات
• – يُحسّن وظائف الجهاز المناعي
• المراجع
• وصلات خارجية