بقولية

الثمرة

وفي السياق ذاته، الثمرة قرن غالبًا، يكون غير متفتح أحيانًا، ونادرًا ما يكون قرظة. تنضج البذور لدى الكثير من الأجناس تحت التربة مثل الفستق السوداني.

ومن جهة أخرى، من أشهر البقوليات العلفية الكرسنة والنفل والبرسيم الحجازي والبيقية وأنواع الفصة الحولية والمعمرة.

• من الأشجار التي تنتمي لهذه الفصيلة الطلح والخروب.
• من الأجناس التي تنتمي لهذه الفصيلة
• البيقية
• الترمس
• الشبرق
• العنبريس
• الفاصولياء
• الفصة
• الليسبيديزا
• النفل
• الكِشْت
• تامر
• خِطْر
• دريمة

وفي هذا الصدد، من أشهر البقوليات الغذائية الفاصولياء والبازلاء والفول وفول الصويا والحمص والعدس والترمس والفول السوداني.

ومن جهة أخرى، تتضمن الفلقات الضخمة بروتينات ونشا ودهونًا. يضم النبات عدداً من القلويدات مثل الجنيسيرين والسيتيزين والصابونين والسبارتين والتانين، وHCN، إلى جانب سكاكر غير متجانسة.

الأوراق

وعلى صعيد آخر، الأوراق متناوبة، مركبة ريشية أو كفية أو ثلاثية الوريقات، نادرًا بسيطة (لكنها لا تكون ثنائية الريش). تتحور لدى بعض الأنواع بعض الوريقات إلى محاليق تساعد النبات في التسلق. الأذنات تأخذ أشكالاً متنوعة، وتكون أحيانًا كبيرة كما هو الحال في الجلبان الذي يختزل فيه نصل الورقة إلى محلاق وتنمو الأذنات بشدة Lathyrus aphaca الأفاكي وتأخذ شكل وريقة.

القيمة الغذائية

من جهة ثانية، تحتوي البقوليات على نسبة مرتفعة جداً من البروتين وتعتبر بديلاً اقتصادياً عن اللحوم. إلا أن تركيبها النباتي يختلف كثيرا عن البروتين الإنساني أو الحيواني ، فالبروتينات الحيوانية مثل لحم البقر أو الألبان هي أقرب إلى البروتينات الإنسانية فيكون استفادة الجسم منها أسهل وأكثر.

من جانب آخر، الجدول التالي يوضح النسب المئوية للماء والمواد المغذية في عدة أنواع بقولية.

روابط خارجية

التصنيف

الوصف العام لنباتات الفصيلة

قائمة أجناس الفصيلة البقولية

ومن جهة أخرى، تضم الفصيلة البقولية 908 أجناس: 619 منها ما يتبع الفصيلة مباشرة و189 منها يتبع أسرة الفولاوات (أوالفراشاوات) و38 جنساً يتبع أسرة السنطاوات و61 جنساً تتبع أسرة البقماوات .

النورة والأزهار

إضافةً إلى ذلك، يمكن أن تلتحم خيوطها جميعًا مع بعضها مشكلة أنبوبًا سدويًا (مذكر وحيد الخوة ) أو تلتحم 9 منها وتبقى العاشرة حرة (مذكر ثنائي الخوة )

من جهة ثانية، الأزهار خنثوية، ازدواجية التناظر، فراشية الشكل. يتألف الكأس من 5 كأسيات ملتحمة بدرجات متفاوتة. التويج خماسي القطع تنتظم فيه البتلات وفق ترتيب خاص (متراكب نازل) K فهناك بتلة كبيرة ندعوها العلم، تغطي بتلتين جانبيتين (الجناحان)، يغطيان بدورهما قطعتين ملتحمتين جزئياً ندعوهما الزورق. المذكر مؤلف من 10 أسدية،

صيغتها الزهرية:

وفي هذا السياق، التأبير حشري، حيث نلاحظ أن الأزهار الملونة، العطرة تبدي تكيفات دقيقة للتأبير المتصالب.

إضافةً إلى ذلك، أو تكون جميعها حرة. المؤنث يتألف من متاع واحد، عديدة البويضات، ذي مبيض علوي، وحيد الحجيرة.

من جانب آخر، النورة عنقودية في أغلب الحالات، وقد تكون رؤسية، أو شبه سنبلية كما في النفل.